ムラゴン ホーム
25/5/3日記 メインは「じゃがいものグラタン」 4/9日本三大桜に数えられる「三春滝桜」に行ってきた。
メインのじゃがいものグラタン。 皿にバターを薄くぬり、ピザ用チーズを敷く。 バターとにんにくを入れ中火にかける。 にんにくの香りがたってきたら、じゃがいも、塩少々を加えあえるように炒める。 じゃがいもが透明になってきたら、牛乳、生クリームを加え、とろみが付くまで煮詰める。 器に盛り、 ピザ用チーズ... 続きをみる
サイクリングのブログ記事
サイクリング（ムラゴンブログ全体）-
-
9/10日記 メインは「なすミンチのキーマカレー」 9/5阿武隈ライン下りに乗船
なすミンチのキーマカレー。 主な材料。 プランターのバジルと大葉もたっぷり使う。 たまねぎを炒める。 水気がほぼ無くなって焼色がつくまで。 ああ、たまねぎの甘やかで香ばしさをほのかに含んだ良き香りでワクワク😍 にんにく、生姜をいれて更に香ばしさをました香りにワクワクが止まらない❗ 塩少々とひき肉... 続きをみる
-
6/3日記「呑みメニュー」6/4日記「しゃぶ葉」 バラ祭りに行ってきた。
6/3、休日出勤。 15:30業務終了。 呑みモードメニュー。 大好きな微炭酸マッコリとにごり酒。 新潟産 越後屋。 ツマミ達。 リーズナブルなかつおの刺身。 脂ギッシュな塩トラウトサーモンハラス。 6/4は四季の里とあづま総合運動公園のバラ祭りに行ってきた。 道中、吾妻富士が青空に映える。 四季... 続きをみる
-
22/10/25日記 メインは「豚肉のらっきょうトマトだれ」
豚肉のらっきょうトマトだれは、9/5「3分クッキング」から。 主な材料一式。 豚肉小間切れ、ミニトマト、甘らっきょう、レモン汁。 らっきょうトマトだれを作る。 ミニトマトは4つ割り、らっきょうは粗く刻み、らっきょうのつけ汁、しょうゆ、レモン汁を加えて混ぜる。 豚肉は塩を振り、10個の塊に丸めて表裏... 続きをみる
-
8/14日記 いよいよ、四万十川🥳🥳🥳
いよいよ、今回の旅の本丸、四万十川🥳 8/13は松山から四万十川のある中村への移動日。 朝食は駅のうどん屋で。 朝からビール🍺 じゃこ天、旨😁 電車で移動。 駅弁。 宇和海産天然穴子の蒲焼弁当。 乗り継ぎ駅で海と夕日🌇! さあ、8/14出発❗ 快晴❗ 暑くなりそうだ😁 天気予報安全サイド... 続きをみる
-
8/11日記 今日から夏休み😁四万十川目指して出発❗
8/11〜8/21まで夏休み❗ 今日から8/20までの10日間、高知の四万十川中心にサイクリングだ😆 今日は、今治まで。 朝、4時30分、出発。 近江八幡まで、約11km、自転車。 自転車を輪行袋に入れて電車に乗る。 京都から新幹線🚄 えー(・_・;)、なんでこんなに混んでるの🤯 まさか、帰... 続きをみる
-
22/7/24日記 メインは「肉詰めピーマンのトマトソース煮」「豚ヒレのハーブソテー」
肉詰めピーマンのトマトソース煮は、6/22「3分クッキング」から。 豚ヒレのハーブソテーは5/2「きょうの料理」から。 今日のメニューは、もち麦ごはん、肉詰めピーマンのトマトソース煮、豚ヒレのハーブソテー、キムチ豆腐の大葉添え、ミニトマト。 肉詰めピーマンのトマトソース煮の材料一式 ピーマン、ひき... 続きをみる
-
22/5/9日記 メインは「ポークソテー おろしにんじんソース」キャンプ4,5日め
ポークソテー おろしにんじんソースは、5/3の3分クッキングから。 おろしにんじんソースを作る。 にんじんをおろし、 酢、塩、砂糖、オリーブオイル、こしょうと混ぜ合わせる。 ルッコラを5cm長さに切る。 豚肉に塩、オリーブオイルをふり、手でなじませる。 キッチンバサミで数か所切り込みをいれる。 フ... 続きをみる
-
22/1/27日記 メインは「薄切り肉のミートボール」21年8月を振り返る２
薄切り肉のミートボールは、1/19おしゃべりクッキングから。 今日のメニューは、 もち麦ご飯、薄切り肉のミートボール、大根の糠漬け、小松菜と餃子のピリ辛スープ、大根おろしとさばの水煮。 豚バラ肉の薄切りに塩コショウする。 バジルを用意する。 豚バラ肉を広げ伸ばし、手前にモッツァレラチーズとバジルを... 続きをみる
-
22/1/26日記 メインは「ホイコーロー」 21年8月を振り返る
ホイコーローは1/18おしゃべりクッキングから。 今日のメニューは、 もち麦ご飯、回鍋肉、長ねぎと鶏むね肉のしょうが味噌汁、マヨブロッコリー、さば水煮と大根おろし、大根の糠漬け。 キャベツは芯を切り取って薄切りにし、残りは一口大にちぎる。 ピーマンも一口大、ゴボウは薄めに斜め切りにする。。 キャベ... 続きをみる
-
-
22/1/14日記 メインは「さつまいものそぼろあん」 21年6月を振り返る
さつまいものそぼろあん。 今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根の糠漬け、さつまいものそぼろあん、かぼちゃの具だくさん味噌汁、ワカメカブ、豆苗とツナのマヨネーズ和え。 材料一式。 さつまいも、鶏挽き肉、しいたけ、きぬさや。 さつまいもは2cm幅に切り、水にくぐらせアクを出す。 耐熱皿に入れ、電子レン... 続きをみる
-
22/1/12日記 メインは「ウインナーと金時豆の煮込み」 21年5月を振り返る2
ウインナーと金時豆の煮込み。 今日のメニューは、 もち麦ご飯、ウインナーと金時豆の煮込み、カボチャの具だくさん味噌汁、豆苗とツナのマヨネーズ和え、じゃこ天。 材料一式。 ウインナー、金時豆の煮物、にんじん、しいたけ、トマトソース、チリパウダー。 ウインナーは斜め１cm幅に切る。 しいたけは軸を切り... 続きをみる
-
22/1/11日記 メインは「餅と鶏のみぞれ煮」 21年5月を振り返る
今日のメニューは、 もち麦ご飯、餅と鶏のみぞれ煮、くずし豆腐とワカメキムチ、大根の糠漬け。 材料一式。 鶏もも肉、餅、しめじ、大根、ゴボウ、青ねぎ。 鶏肉は塩コショウし、口当たりがよくなるように片栗粉をまぶす。 青ねぎ、ゴボウを切る。 しめじは小房に分ける。 大根をおろす。 フーッ、疲れる❗️ フ... 続きをみる
-
10/30日記 メインは「鶏のガーリック焼き」 武奈ヶ岳サイクル登山
鶏のガーリック焼きは、10/19おしゃべりクッキングから。 今日のメニューは、 もち麦ご飯、鶏のガーリック焼き、きゅうりの糠漬け、イワシ水煮と崩し豆腐、めかぶと長芋、かぼちゃの煮付け。 下味を作る。 おろしニンニク、黒こしょう、塩、しょうゆ、オイスターソースを合わせる。 下味を染み込ませるため、肉... 続きをみる
-
9/6日記 メインは「豚肉の長芋巻き」 木のトンネルサイクリング
今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根の糠漬け、豚肉の長芋巻き、ジャーマンポテト、キムチ冷奴、ミョウガ冷奴。 豚肉の長芋巻きは、8/24おしゃべりクッキングから。 豚肉以外の材料(長芋、チーズ、大葉、アスパラガス)を切って用意する。 豚肩ロース薄切りを広げる。 大葉を乗せる。 チーズを乗せる。 端に... 続きをみる
-
21/9/1日記 メインは「もずくと海苔のスパゲティ」
今日のメニューは、 もずくと海苔のスパゲティ、弱火ハンバーグ、大根の糠漬けとプランタの大葉とオクラ、わかめかぶ、白菜きざみシソ風味 (市販)。 もずくと海苔のスパゲティは、8/25おしゃべりクッキングから。 もずくは水洗いをし、ざるに上げて水気を切る。 焼き海苔を直火であぶってちぎる。 フライパン... 続きをみる
-
21/6/7日記 メインは「味噌、しょうゆラーメン」
約１週間ぶり😅 また、グダグダの日々。 5/30に、晴天の中、気持ちのよいサイクリングをしたところまでは良かったが、断食後の反動か？ 残業も続いたこともあり、仕事が終わったら飲む。 そんな日々。 料理も作らず、昨日はすき家のうな丼。 その前は、惣菜でから揚げ。 本当にダメだなぁ😢 みんなみたい... 続きをみる
-
21/5/30日記 メインは「中華粥」
断食明け初日の夕食なので、回復食。 で、中華粥。 本来ならば具無しのところ、我慢できずに鶏もも肉いれちゃった😅 そして、この間、その食感と美味しさに今更気がついた砂肝で「砂肝の甘辛煮」も追加で作っちゃった😅 出汁は、干し椎茸、貝柱の水煮缶、そして鶏肉からとる。 干し椎茸をぬるま湯で戻す。 本当... 続きをみる
-
21/5/25日記 メインは「チキンストロガノフ」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根ときゅうりの糠漬け、チキンストロガノフ、さばの水煮おろし添え、マヨブロッコリー。 チキンストロガノフは、5/20おしゃべりクッキングから。 ストロガノフとは、もともとロシア料理で、肉、野菜、マッシュルームなどのキノコをバターで炒め、煮込んだあと、サワークリームを... 続きをみる
-
21/5/24日記 メインは「海南風チキンライス」
今日のメニューは、 海南風チキンライス、もち麦ご飯、ぶりの刺身、大根ときゅうりの糠漬け。 海南風チキンライスは、5/21おしゃべりクッキングから。 鶏ガラを1時間煮込んで、鶏ガラスープを作る。 しょうがは細切り、シャンツァイは2cm長さに、キュウリは薄切り、トマトはくし形切りにする。 炊飯器に米、... 続きをみる
-
21/5/11日記 メインは「豚バラとアスパラの炒め物」「ベーコンとカボチャのローズマリー風味」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、大根の糠漬け、豚バラとアスパラの炒め物、ベーコンとカボチャのローズマリー風味、マヨブロッコリー。 豚バラとアスパラの炒め物は、5/7おしゃべりクッキングから。 豚バラは、4cm幅に、アスパラガスは斜め7mm幅、セロリは斜め3mm幅に切る。 熱湯でアスパラガス... 続きをみる
-
21/5/6日記 メインは「ローストポーク」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、大根の糠漬け、ローストポークと付け合わせ野菜、いわし水煮缶と大根おろし、わかめかぶ。 ローストポークは、 付け合わせ野菜を皿に並べ、肉をのせる網の下に置く。野菜に肉汁がかかると共に、オーブンの角皿が汚れるのを防ぐ。 豚肩ロース塊肉に重量の0.8%の塩をふった... 続きをみる
-
21/5/4日記 メインは初めて作る「ハンバーグ」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、ハンバーグ、にんじんと大根のマリネ、マヨブロッコリー、冷ややっこ。 メインのハンバーグは、4/6おしゃべりクッキングから。 ハンバーグって初めて作る。 正確に言うと、レンチンで作った事はあるが、フライパンで焼いて作るのは初めてだ。 で、段取り考えながらやって... 続きをみる
-
21/5/3日記 メインは「ギョニソのスープカレー」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、野菜スープ、ギョニソのスープカレー、なすのおかか煮、わかめかぶ、マヨブロッコリー。 メインの「ギョニソのスープカレー」は、4/14おしゃべりクッキングから。 ギョニソとは、魚肉ソーセージのこと。 魚肉ソーセージなんて、子供の頃以来❗️ 昔は、開けにくかった。 あの、... 続きをみる
-
21/3/18日記 メインは「厚揚げと菜の花の煮込み」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、キュウリの糠漬け、野沢納豆、ワカメンマ、厚揚げと菜の花の煮込み、チキンソテー柚子風味。 メインの、厚揚げと菜の花の煮込みは、3/5おしゃべりクッキングから。 菜の花。可愛いね😃 材料、全員集合🎵 菜の花を、さっと下ゆでする。 豚ばら肉を強火でさっと炒める... 続きをみる
-
20/11/25日記 メインは[とろとろ白菜とつみれの煮物] サイクリングは東光寺 紅葉
本日のメニューは ご飯、味噌汁、とろとろ白菜とつみれの煮物、ポテトサラダ、かにシュウマイ(市販) とろとろ白菜とつみれの煮物は、11/12おしゃべりクッキングから。 白菜は1/4カットのものを縦半分に切り、青ネギは斜め薄切りにする。 つみれ生地を作る。 ボウルにひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで混ぜ... 続きをみる
-
20/11/18日記 メインは[鶏のニラ醤風味] サイクリング琵琶湖湖畔木のトンネル 映画[ドクター・デスの遺産]
今日のメニューは ご飯、味噌汁、鶏のニラ醤風味、豆苗とモヤシの炒め物、納豆ともずくのマヨネーズ和え、大根の糠漬け 鶏のニラ醤風味は10/16おしゃべりクッキングから ニラは5mm幅に切る。 ミントは粗みじん切りにする。 生姜は粗みじん切りにする。 ホァジャオフェンを用意する。 鶏は3cm角に切って... 続きをみる
-
20/11/17日記 メインは納豆のねぎ焼き サイクリング永源寺紅葉
今日のメニューは ご飯、味噌汁、納豆のねぎ焼き、タコとホタテのマスタード和え、ピーマンともやしとひき肉の炒め物、タケノコとシイタケのシュウマイ(市販) 納豆のねぎ焼きは6/11おしゃべりクッキングから 青ネギとちくわは5mm幅に切る。 長芋は皮を剥いてすりおろす。 卵をときほぐし、片栗粉、塩を加え... 続きをみる
-
20/11/15日記 メインは[カレイの辛味煮込] 自転車で京都嵐山から保津峡と２つの峠
昨日の献立は ご飯、味噌汁、カレイの辛味煮込、リンゴ入り芋きんとん、枝豆 カレイの辛味煮込は11/11のおしゃべりクッキングから。 カレイに味がしみ込みやすいよう斜め十字の 切り込み入れ、 豚ひき肉、ニンニク、生姜、玉ねぎを炒め、 上記を片側に寄せ、豆板醤を炒め香りと辛味を出してから、合わせて炒め... 続きをみる
-
20/9/19日記 3日目 敦賀、越前海岸、東尋坊サイクリング
8/28～8/30のサイクリング3日目 8/30 5時起床。 今日は朝から快晴だ。 昨日は、最高気温は35度😅今日も予報では33度。 テントを畳んで、7時前に出発。 敦賀7:41発、芦原温泉駅8:47着。 すでに日差しは眩しく、モワーッと暑い。 東尋坊までは約12km,10時過ぎには到着。 土産... 続きをみる
-
-
20/09/18日記 2日目 敦賀、越前海岸、東尋坊サイクリング
随分、日が経ってしまったが、8/28～8/30のサイクリングを振り返る。 8/29 サイクリング2日目 朝6:30、キャンプ場を出発。 雲がやや多いが、晴れている。 マックで朝食。 まずは敦賀市の気比の松原へ。 白砂と青松が緩やかな三日月型🌙に1.5km程続く美しい海岸だ。 海岸の先には緑濃い敦... 続きをみる
-
20/09/02日記 敦賀、越前海岸、東尋坊サイクリング
8/28金 朝６時起床。 さっそく窓から外をのぞくと小雨。 予報では朝のうち雨で午後にかけて次第に晴れていく。 能登川9:41発、敦賀11:15着の電車に乗る予定。 能登川駅まで自転車で30分強だから、家を8:30頃出発予定。 しかしまだ小雨。 ９時過ぎに雨がやんだため、１時間遅れで出発。 が、す... 続きをみる
-
20/08/31 日記 怪我が治って‼️
8/2、ビワイチ(自転車で琵琶湖を一周すること)で、住まいの東近江と反対側、高島市の琵琶湖湖畔のキャンプ場にテントを張り、薄暗い中、コンビニまで買い物に自転車でむかう途中、転がっていた石ころを避けようとして、ふらつき、縁石に乗り上げ転倒。 左の眉毛あたりを切り、大量に出血。 通りがかりの人が救急車... 続きをみる
