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25/7/27日記 メインは「豆乳ココナッツカレー」 7/25磐梯山登山。
今日のメイン、「豆乳ココナッツカレー」。 鶏もも肉に塩、たっぷりのこしょうをふり、よくもみ込む。 さらに、シナモンももみ込む。 鶏肉の皮を上にして、ローリエを入れ、炊飯器でご飯を炊く。 ニンニク、赤唐辛子、クミンシード、カレー粉。 フライパンに油をしき、ニンニク、赤唐辛子、クミンシードを入れ、弱火... 続きをみる
2025年7月のブログ記事
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25/7/23日記 メインは「きゅうりとねぎのジャージャー麺」
メインのきゅうりとねぎのジャージャー麺。 トッピングするきゅうりとねぎは、1cm位に切る。 ひき肉はあまり崩さす、塊感を残し炒める。 タレ（水、しょうゆ、甜麺醤、オイスターソース、砂糖、顆粒チキンスープの素）を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。 麺は流水でぬめりをとり、油を加えて... 続きをみる
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7/16日記 「プランター野菜＆冷蔵庫在庫一掃 冷やし中華」
今日は時間もないので、簡単に冷やし中華❗ 冷蔵庫の在庫一掃とプランター野菜をふんだんに使おう😁 プランターのミニトマト、大葉、バジル。 みんなワサワサ、使い放題だ❗ 冷蔵庫在庫達。 ベーコン、きゅうり（3本は多すぎ。1本だけ。）納豆、レタス、梅干し、長芋等。 市販の冷やし中華2人前。 具で麺は、... 続きをみる
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25/7/11日記 メインは「鶏そぼろのレタス包み」
鶏そぼろを作る。 主な材料。 鶏もも肉、鶏むね肉、たまねぎ、にんじん、セロリ。 野菜を適当に切って、 鍋に水を入れ、煮立ったら野菜、酒、塩少々を加える。 鶏肉は1.5cm大に切り、 鍋に加え弱火で3分煮込む。 厚手の紙タオルを敷いたザルで漉す。 こちらは、チキンスープ。 明日、味わおう😁 具材に... 続きをみる
