ムラゴン ホーム
26/7/6日記 メインは「ありません」 体重の事
今日のメインは「ありません」。 何故、無いのか❓ 僕の体重は2025年から80〜83kg程度で安定していた。 2026年も変わらず、最高は2/6の82.0kgだった。 そこに、突然の股関節の痛みと、3/17に変形性股関節症との診断。 股関節への負担を減らすために減量を勧められた。 しばらくは、痛み... 続きをみる
2026年7月のブログ記事
-
-
26/7/4日記 メインは「タイカレー」 山居倉庫⇒ゆりんこ温泉♨️⇒日本海の夕陽
メインの「タイカレー」 野菜達。ナス、たけのこ水煮、ピーマン、しょうが。 ココナツミルク、水、砂糖、ナンプラー、レモン汁、ゆず胡椒を混ぜ合わせる。 鶏肉を皮を下に焼く。 皮に焼色がついたら、かえして焼く。 野菜達とニンニクを入れ、 炒め合わせる。 カレー粉を加え、 ココナツミルク等を加えて混ぜ、 ... 続きをみる
-
26/7/2日記 メインは「中華粥」
今日のメインの「中華粥」。 出汁スープに使う手羽先。 手羽先は先端は切り取って、太い部分には切れ目を入れる。 鍋に水、手羽先、長ネギの青い部分を入れ火にかけ、沸騰したら弱めの中火で20分程煮る。 出汁に使った手羽先は耐熱ポリ袋に入れ、しょうゆ、酢、砂糖、赤唐辛子の小口切りをからめ、「手羽先のしょう... 続きをみる
-
26/7/1日記 メインは「麻婆豆腐」 6/30紫陽花⇒海鮮市場⇒温泉
メインの「麻婆豆腐」 ひき肉をしっかり炒め、濡れ布巾に乗せ粗熱をとる。 ひき肉を寄せて、甜麺醤、豆板醤、味噌（豆鼓醤が売ってなかったので代替）、ニンニクを入れ炒める。 油が赤くなったらラー油を加え、更に辛味をアップさせ、 炒め合わせる。 しっかり水分を切った豆腐、中華スープ、しょうゆ、砂糖を加えて... 続きをみる
-
26/6/29日記 メインは「チキンカレー⇒カルダモンを入れたのと入れないの」映画「マイケル」「スーパーガール」の2本立て
メインの「チキンカレー カルダモンを入れたのと入れないの」。 今日はご飯はクミンライスにする。 クミンシードを 油でゆっくり混ぜながらクミンの香りがしっかり出て濃い色になるまで炒める。 米を通常通りに水を入れ、塩少々と、炒めたクミンを油ごと入れて通常通りに炊く。 いつも使う基本4種のスパイスの香り... 続きをみる
