日々のお楽しみブログ

にんにくチャーハン。

この前、にんにくを多めに使ったのに、にんにくがあまり感じられなかった。

今回はニンニクの芽を使ってリベンジだ。

ニンニクの芽を0.5〜1.0cmに切り、油の風味づけに使う。

おっと、ネギも。

味付けは、味の素、鶏ガラスープの素、すりごま、塩、しょうゆ、オイスターソース。

最後に、ネギ、こしょうを加え、サッと炒めて器に盛る。

今日のメニューは、

にんにくチャーハン、蒸しキャベツのごま油あえ、焼き野菜（ネギ、大根）、ミックスナッツ＆レーズン、煮干し、ワカメスープ、もっちり茹で鶏。

では、いただきます🙏

ああ、チャーハン、大失敗😭

もう、作ってる時から敗戦処理気分😱

全くパラパラにならない❗

ご飯炊く時、水、多めだった。

しつこく炒めれば大丈夫、と考えていたが、

いくら炒めてもパラパラにならず、ダマが解消しない。

久しぶりにこんな失敗したなぁ。

あと、にんにくの風味も弱し❗

ニンニクの芽は、油の風味づけではなく、最後にサッと炒め混ぜるのかなぁ❓

次はそうしてみようっと、翌日、人に会う予定がない時に😁

ごちそうさまでした🙏

先週、今週、2週にわたって放映された「室井慎次 敗れざる者」「室井慎次 生き続ける者」が、思いのほか、というか、とても面白かった。

これは「踊る大捜査線」からのスピンオフシリーズだ。

これまで「踊る大捜査線」は観てなかったが、先日放映された「踊る」の初映画化「踊る大捜査線THE MOVIE」が意外と面白かった。

小泉今日子演じるサイコパス犯罪者が秀逸だった。

それ以降の「踊る」シリーズの映画も放映されたがわたし的には好みではなかったので、

「室井慎次」もあまり期待してなかった。

「室井慎次」は警察を引退した室井慎次が、訳あり（親を殺されたor親が犯罪者）の子供達の里親になって育てる話。引き取った女の子は小泉今日子の娘で・・という展開。

ストーリーに引き込まれてしまいました。

柳葉さんのセリフのため具合、そして寡黙で眉間のシワ・・・高倉健さんを彷彿とさせました。

若い頃のやんちゃなイメージがありましたが、渋い役者さんになりましたねぇ。

「室井慎次」シリーズ映画は2年前に上映された映画。

確かに、映画館の予告で流れていたような気がするが、僕のアンテナには全く引っかからなかった。

そんなまだ観ぬ、観るべき映画はたくさんあるんだろうな。

体重76.4（8/14比▲0.6）

休肝日😁（16/57  28.1%  8/14から）

直近10日間🍺🍺😁😁😁🍺🍺🍺😁😁

今日のメインの「鶏もも肉の味噌照り焼き」

味噌ダレ（味噌、みりん、しょうゆ）。

皮を下にしてコールドスタート。

最近、雑にして、いまいち皮がパリパリしてなかったので、たまに肉の下を覗いて、余分な水分や油があったら、キッチンペーパーで拭き取る。

肉の下から7割程度が白くなったらひっくり返す。

おおぅ❗いい色だ❗

ししとうも入れて炒める。

味噌ダレを加え煮立たせながら全体にからめる。

器に盛る。

今日のメニューは、

鶏もも肉の味噌照り焼き、ご飯、白身魚の西京焼き、大根おろし、焼き厚揚げ、切り昆布ととろろのたたき梅和え、焼きにんじん、

ミックスナッツ＆レーズン、水煮大豆、大根のつぼ漬け、煮干し。

では、いただきます🙏

まずは、鶏もも肉の味噌照り焼きから。

ナイフで切って、1切れを口に運ぶ。

うん、肉はジューシー、皮はパリパリの基本は上出来だ🥳

そこに味噌ダレがよくからんで旨い❗

照り焼きはしょうゆが普通だが、味噌をベースにすると、より濃密、濃厚に感じる。

それだけに、余計にご飯が進む。

いや、もっというと、これはメシと一緒に口に放り込んで、はじめて完成した❗と言えるのではないか😁

あぁ〜、メシが止まらん❗

ごちそうさまでした🙏

気持ちの良い快晴。

絶好のサイクリング日和だ。

日帰り温泉の「八森温泉ゆりんこ」に行く。

温泉は気持ち良いけど写真は取れないから、webの写真。

露天風呂。

まさにこんな感じの青空が広がる中、露天風呂に入ったり、イスに座ってボッーと空と木々を眺めたり。

一度、あがって、休憩所で本読んで、また、温泉へ。

のんびり気持ちいいなぁ😃

日本海に沈む夕陽。

前回は7月始めに来た。

あの時はこれから夏を迎えようとしていた。

今は、秋真っ盛り。

夕焼けの中にたたずむ鳥海山。

7月は19時過ぎだったのに、今日は17:12日の入り。

日の入りだ。

次は冬の日本海か❓

体重77.2（8/14比＋0.2アレ❓😅）

休肝日😁（15/56  26.8%  8/14から）

直近10日間🍺🍺🍺😁😁😁🍺🍺🍺😁

キャベツ1/4、にんじん、ピーマン、長ネギを出汁でじっくり、コトコト煮込んで、

野菜スープ。

味噌汁にしようと思っていたのだが、キャベツの甘みで優しい味わいになっていたので、そのままで。

あぁ、しみじみ旨い🥰

ミックスきのこ（えのき、しめじ、しいたけ）、卵、ししとうで

きのこと卵のふんわり炒め。

ふわふわの甘い卵と、ミックスきのこのしょっぱみと軽快な噛み応え、ししとうの色どりが幸せにmatchしている🥳

もちもち茹で鶏は、塩こうじチャーシューのつけ汁で食した。

今日のメニューは、

野菜スープ、大根おろし納豆、きのこと卵のふんわり炒め、切り昆布ととろろの卵和え、キムチ豆腐、茹で鶏の塩こうじチャーシューつけ汁がけ、

ミックスナッツ＆レーズン、大根のつぼ漬け、水煮大豆、煮干し。

では、いただきます🙏

ごちそうさまでした🙏

「オデュッセイア」を観た。

古代ギリシア伝承のトロイア戦争で、ギリシア連合軍がトロイアを滅ぼす話の、ギリシア連合軍の一国「イタケ」の王、オデュッセイアが戦いに勝利し、10年かけて故郷に変えるまでのお話。

トロイの木馬って聞いたことはあったけど、話としては全然知らなかった。

トロイア戦争を終結させる策略だったのね。

トロイの木馬はハリボテで、中にはオデュッセイア等戦士が潜んでいる。

そうとは知らず、トロイアがこの木馬を城内に運び込んだところ、夜中に戦士が中からでて来て、一気にトロイアの中心を攻め落とすって感じの話でした。

なんで城内に運んで来たかはわからんけど。

戦いの後、オデュッセイアは、1つ目の巨人等、障害に会いながら、10年かけて故郷に戻るお話❓なのかなぁ❓

粗筋はそんなところだと思うけど、原作を知らないので、本当のところは全然、わかってないんだと思う。

歴史的、文化的背景に関して全く無知だからね。

でも、とても迫力があり、面白く観れた。

ヨーロッパの人達は、理解しながら楽しめたかもしれないけど、理解してなくとも、面白いものは面白い。

以前、トム・クルーズ主演で「ラストサムライ」という江戸時代が終わり、明治時代に変わったばかりの、最後の侍達の映画があったが、私達日本人は、その時代の背景等を理解しながら観て楽しんだ。

でも、日本人以外は、理解はしてなくとも、映画としては楽しめたんだと思う。

体重76.4（8/14比▲0.6）

休肝日🍺（14/55  25.5% 8/14から）

直近10日間🍺🍺🍺🍺😁😁😁🍺🍺🍺