今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、大根の糠漬け、野菜とソーセージの煮込み、カボチャ煮、じゃこ天。 野菜とソーセージの煮込みは、6/22おしゃべりクッキングから。 材料一式。 ブロッコリー、ヤングコーン、トマト、ソーセージ、アンチョビー、ニンニクみじん切り、 フライパンにオリーブオイルとニンニ... 続きをみる
2021年6月のブログ記事
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今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根の糠漬け、ポトフ、弱火ハンバーグ、なすのリャンバン。 ポトフとは、フランスの家庭料理で、鍋に塊肉、野菜類、香辛料を入れて、長時間煮込んだもののそう。 ポトフの材料一式。 豚バラ塊肉、鶏手羽元、たまねぎ、にんじん、セロリ スープの素として、ニンニク、タイム、ローリ... 続きをみる
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今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、いかとレタスの和え物、わかめかぶ、なすのリャンバン、いわし缶のおろし添え。 いかとレタスの和え物は、6/23のおしゃべりクッキングから。 レタス、パプリカを一口大に切る。 スルメイカ輪切り2杯。 パプリカは1分間茹でる。 いかは白く変わるまでさっと茹でる。 ... 続きをみる
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21/6/24日記 メインは「鶏のナッツパン粉焼き」「黄金レタスチャーハン」
今日のメニューは、 黄金レタスチャーハン、鶏のナッツパン粉焼き、卵の白身スープ、大根の糠漬け。 鶏のナッツパン粉焼きは、5/26おしゃべりクッキングから。 ナッツをみじん切りにして、パン粉とコショウを加えて混ぜる。 鶏胸肉を厚さが半分になるように切り、塩コショウした後、切った面にマスタードを塗る。... 続きをみる
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今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、豚肉のレモン酢風味、なすのリャンバン(リャンバンとは中華料理のうち酢の物や冷えた和え物の総称だそう)、冷奴。 豚肉のレモン酢風味は、6/7おしゃべりクッキングの豚肉のすだち風味から、すだちの代わりにレモンを使用。 ミョウガは縦半分に切ってから細切りに。 キュ... 続きをみる
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はぁぁぁ😢 6/7以来半月ぶり❗️ 続けられないなぁ😢 ブログを書いた日は、予定通り過ごせた日。 書けなかった日は、予定たててないか、予定通り過ごさず、家帰って、シャワー浴びて、飲んで、テレビでも見てた日。 それが今年になってから64%😓 ダメだなぁ😱 もう、6月下旬。 下期こそ、しまって... 続きをみる
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約1週間ぶり😅 また、グダグダの日々。 5/30に、晴天の中、気持ちのよいサイクリングをしたところまでは良かったが、断食後の反動か? 残業も続いたこともあり、仕事が終わったら飲む。 そんな日々。 料理も作らず、昨日はすき家のうな丼。 その前は、惣菜でから揚げ。 本当にダメだなぁ😢 みんなみたい... 続きをみる