日々のお楽しみブログ

料理、サイクリング、読書、映画など、日々の楽しかったことを日記として書いていきます。

23/9/1日記 メインは「豚もやし卵炒めの甘酢あんかけ」

豚もやし卵炒めの甘酢あんかけ。

主な材料一式。

豚こま、もやし、しめじ、卵。

豚肉を色が変わるまで炒める。

もやしを入れ、

しめじも入れて塩をふってさっと炒める。

フライパンの端に寄せ、溶き卵を流し入れ、全体を大きく混ぜ、

卵が半熟状になったら器に盛る。

あんを作る。

水、砂糖、しょうゆ、酢、トリガラスープの素、片栗粉を入れ、混ぜながら煮立たせ、

とろみがついたらかける。

今日のメニューは、

胚芽押麦ごはん、豚もやし卵炒めの甘酢あんかけ、にんじん糠漬のヨーグルト和え、ごま昆布とヨーグルト、ごま昆布と大根おろし、塩えんどう豆とヨーグルト、塩えんどう豆と大根おろし、キムチとヨーグルト、キムチと大根おろし、茹で鶏のネギソースがけ。

では、いただきます🙏

まずは、豚もやし卵炒めの甘酢あんかけから。

あ～〜❗昨日に続き、ご飯ワシワシ系おかずだ❗

も～〜、甘酢あんが甘じょっぱスッパくてたまらなく旨いッっ😋

たまらなく、ご飯をかっこむ❗

口いっぱいに、おかずとご飯を詰め込む❗

ワシワシっ❗

甘じょっぱスッパさの中で、もやしがシャキシャキ、豚が肉々、そしてとろ～り卵があま～い🥳🥳🥳

それらが渾然一体となりながら、ご飯にからむ❗❗🙏

あ～〜❗幸せに旨し❗❗❗

ごちそうさまでした🙏