鮭ときのこのクリーム煮は10/12「3分クッキング」から。 主な材料一式。 生鮭、エリンギ、しめじ、たまねぎ、酒、生クリーム、早ゆでクルル、パセリ、粗挽き黒胡椒。 鮭に塩を振り、10分ほどおいて水気を拭き取る。 エリンギ、しめじに、縦薄切りにしたたまねぎをあわせておく。 フライパンにバターとオリー... 続きをみる
2022年12月のブログ記事
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22/12/2日記 メインは「なすの豚味噌炒め」 11/27.永源寺の紅葉ライトアップを見に行った。
なすの豚味噌炒めは、10/11「きょうの料理」から。 材料一式。 なす、ひき肉、味噌、水、生姜すりおろし、砂糖、酒、しょうゆ、片栗粉。 なすは、乱切りにして、フライパンで油をからめる。 水を加えてふたをして、蒸し焼きにする。 なすは、一旦、取り出す。 生姜すりおろし、味噌、水、砂糖、酒、醤油、片栗... 続きをみる