21/9/9日記 メインは「なすとベーコンのスパゲッティ」 実録Gとの戦い2
今日のメニューは、 なすとベーコンのスパゲッティ、大根の糠漬け、長芋のポテトサラダ、白菜の浅漬け(市販)。 なすとベーコンのスパゲッティは、9/2おしゃべりクッキングから。 なすは皮を縞にむき、食べやすい大きさに切る。 ベーコンは拍子切りに、バジルはちぎる。 スパゲッティを茹でる。 フライパンにベ... 続きをみる
21/9/9日記 メインは「なすとベーコンのスパゲッティ」 実録Gとの戦い2
今日のメニューは、 なすとベーコンのスパゲッティ、大根の糠漬け、長芋のポテトサラダ、白菜の浅漬け(市販)。 なすとベーコンのスパゲッティは、9/2おしゃべりクッキングから。 なすは皮を縞にむき、食べやすい大きさに切る。 ベーコンは拍子切りに、バジルはちぎる。 スパゲッティを茹でる。 フライパンにベ... 続きをみる
21/9/7日記 メインは「もっちり水餃子」 実録 Gとの戦い
今日のメニューは、 もっちり水餃子、ベジブロスからのベーコンと野菜のスープ。 もっちり水餃子。 🌕️あんを作る。 あんの材料一式。 豚ひき肉、ラード、ネギみじん切り、すりおろししょうが、にら。 その他に、スープにとかしたゼラチン。 ボウルにひき肉を入れよく練り、ラードも加えて、練って粘りをだす。... 続きをみる
9/6日記 メインは「豚肉の長芋巻き」 木のトンネルサイクリング
今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根の糠漬け、豚肉の長芋巻き、ジャーマンポテト、キムチ冷奴、ミョウガ冷奴。 豚肉の長芋巻きは、8/24おしゃべりクッキングから。 豚肉以外の材料(長芋、チーズ、大葉、アスパラガス)を切って用意する。 豚肩ロース薄切りを広げる。 大葉を乗せる。 チーズを乗せる。 端に... 続きをみる
今日のメニューは、 もち麦ご飯、なすのココナッツカレー、ジャーマンポテト、大根の糠漬け。 なすのココナッツカレーは、9/1おしゃべりクッキングから。 材料一式。 なす、鶏もも肉、たまねぎ粗みじん切り、にんにく粗みじん切り、小えび、カレー粉、豆板醤、ココナッツミルク、レーズン。 他に中華スープ。 鶏... 続きをみる
今日のメニューは、 もち麦ご飯、ざくざくポーク、蒸しなすの生姜和え、大根の糠漬け、ゆで卵(塩、マヨ)、6種類の和惣菜(市販)。 ざくざくポークは、8/17おしゃべりクッキングから。 揚げ玉を衣に使い、薄切り豚ロース肉を重ねて厚い肉を成型するのが特徴。 小麦粉、溶き卵、塩、コショウを混ぜて、練り衣を... 続きをみる
今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根の糠漬け、鶏のクリーミーカレーソース、蒸しなすの生姜和え、キムチ(市販)。 鶏のクリーミーカレーソースは、8/20おしゃべりクッキングから。 材料一式。 鶏もも肉、マッシュルーム、バージンオリーブオイル、塩、カレー粉、梅酒、生クリーム、コショウ。 鶏肉は厚い部分... 続きをみる
今日のメニューは、 もずくと海苔のスパゲティ、弱火ハンバーグ、大根の糠漬けとプランタの大葉とオクラ、わかめかぶ、白菜きざみシソ風味 (市販)。 もずくと海苔のスパゲティは、8/25おしゃべりクッキングから。 もずくは水洗いをし、ざるに上げて水気を切る。 焼き海苔を直火であぶってちぎる。 フライパン... 続きをみる