日々のお楽しみブログ

料理、サイクリング、読書、映画など、日々の楽しかったことを日記として書いていきます。

9/3日記 メインは「ざくざくポーク」

今日のメニューは、

もち麦ご飯、ざくざくポーク、蒸しなすの生姜和え、大根の糠漬け、ゆで卵(塩、マヨ)、6種類の和惣菜(市販)。

ざくざくポークは、8/17おしゃべりクッキングから。

揚げ玉を衣に使い、薄切り豚ロース肉を重ねて厚い肉を成型するのが特徴。

小麦粉、溶き卵、塩、コショウを混ぜて、練り衣を作る。

豚肉の片面に塩コショウをふる。

豚肉の脂身が交互になるように、8枚重ね、周囲を折り込んで形を整える。

練り衣をつける。

揚げ玉を両面につける。かけては押さえ、すき間がないようにつける。

多目のオリーブオイルで、揚げ焼きにする。

ひっくり返して、両面を焼く。

両面をこんがり焼き上げ、皿に盛る。


ナイフで切る。

ざくざく❗️

成る程、ざくざくだ😃

噛みきる。

ガリガリ、パリパリ❗️

おおう❗️楽しいぞ😃🎶

ざくざく❗️ガリガリ❗️パリパリ❗️

普通の衣の、サクサク❗️とは明らかに違う❗️

そして、肉も１cm以上と結構厚いのだが、重ね肉だからか、すごく柔らかい😃

下味でつけた塩コショウが効いている🎵

旨いぞ😋


最近、体サポートに、片足立ちを加えた。

やってみるとわかるのだが、結構、フラフラしそうになる。

それを主に、足の様々な筋肉を駆使して、維持しようとする。

足の指、足裏筋肉、足首周りの筋肉、ふくらはぎとその左右の筋肉、太もも周りの筋肉が、順不同で、常にヒクヒクしている。

そして、それらを統括して、バランスを維持すべく指揮する脳。

筋肉強化はもちろんだが、最近、バランス能力に不安を感じていたので、続けていきたいと思う🎵

地面についている足の位置がずれたり、もう片方の足で、軸足を支えたらダメだそうです。


体サポート

体重79.8(20/11/15比  +1.0)

ストレッチ***(40)

筋トレ15分(40)

スクワット250回(70   19,000)

ｽﾀﾝﾃﾞｨﾝｸﾞﾚｯｸﾞｶｰﾙ左右50回(70   3,900)

片足立ち左右１分(8)

マジカルアイ5分(50)

休肝日😁  38/246  3😁

🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺😁😁😁

151,50歩

2021年80号(32.5%)