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24/2/3日記 メインは「きくらげと卵の炒め物」 ツバキ文具店読了
きくらげと卵の炒め物。
主な材料。
豚バラ肉薄切り、長ネギ、卵、きくらげ。
豚バラ肉薄切りに、しょうゆ、酒、片栗粉、黒こしょうをもみ込む。
やっぱり卵は2個使おう❗溶き卵にし、
フライパンに回し入れ、大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。
豚肉を色が変わるまで炒め、
ねぎ、きくらげを加えて混ぜ、
酒、甘酒、しょうゆ、豆板醤、水を加え、
汁気をとばすように炒め合わせる。
卵を戻し入れ、
仕上げに酢を回し入れ、混ぜる。
器に盛る。
今日のメニューは、
きくらげと卵の炒め物、押し麦ご飯、カリカリ厚揚げのオイスターソース甘酢あえ、にんじんの糠漬けinヨーグルト、しそ昆布おろし、焼き塩銀鮭ハラミ、めかぶ納豆、ナッツ&ドライフルーツ、煮干し、金時豆、厚揚げのゆで鶏スープ。
では、いただきます🙏
まずは、きくらげと卵の炒め物から。
面倒なので、今日はレンゲで食す❗
レンゲでグワシッとたっぷりすくって
口一杯に放り込む❗
モニュモニュモニュ😁
様々な味と咀嚼感が混ざり合う❗
ああ、ピリ辛としょっぱさと甘みと酸味が、絡み合って展開する🥳
肉、ネギにはコクのあるしょっぱさがしみ込み、その周りを豆板醤の辛味と、後から回し入れた酸味が漂っている。
それらを、大きめにほぐした卵の優しい甘みが包み込む😍😍😍
そして多めに入れたきくらげを常に両奥歯がコリコリとすり潰す😆😆😆
そこに、さらにご飯をかっこみ、モニュモニュ🥰🥰🥰
旨いなぁ😋
今日は、ご飯が止まらない日だ❗
ごちそうさまでした🙏
ツバキ文具店読了。
本筋とは関係ないのだが、「キラキラ共和国」の中で、こんなフレーズがあった。
「ぼんやりしている暇はないのだ。まぶたをしっかり上げて見ていないと、人生のシャッターチャンスを見逃してしまうかもしれない。」
本当にそうなんだよなぁ。
のうのうと酒飲んでる場合じゃないんだよね。
もう、60歳も近いんだから、残された時間は限られている。
そう、肝に銘じて、一日一日を大切に生きていきたいと切に思うんだけどね〰😅
今日は夕方、晴れていたので、阿武隈川沿いをウオーキング。
夕日がきれいだった。
わァァァ、きれいだなぁって思ってみてるけど、僕が見ていないだけで、日常的に見られる光景なんだよね。
体サポート
体重77.2(20/11/15比▲1.6)
血圧118-76
ストレッチ30分⑦
スクワット250回⑦
カーフレイズ左右50回⑦
片足立ち左右1分⑦
カカト落とし30回⑦
マジカルアイ5分⑦
エクササイズ10分⑤
休肝日😁 9/34(26.5%)
🍺🍺🍺😁😁😁😁😁😁😁
2024年9号
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