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8/17日記 メインは「鶏もも肉の柚子こしょう焼き」 8/5は仙台で花火大会
仕事帰り、同僚と、幸楽苑で餃子などをつまみながら、小一時間ほどビールを飲んで きた。 が、小腹が減ったので、1品だけ作った。 鶏もも肉の柚子こしょう焼き。 鶏もも肉の身の方に塩コショウをふる。 皮側に柚子こしょうを塗り拡げる。 今回は先に身側を下にして、蓋をして中火で焼く。そうするとむされて身がふ... 続きをみる
2025年8月のブログ記事
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25/8/8日記 メインは「鶏手羽中とナスのレンジびたし」
メインの「鶏手羽中とナスのレンジびたし」 手羽中を耐熱容器に広げ、酒を回しかけて塩をふってラップをし、レンジにかける。 ナスはヘタを除いて縦半分に切り、皮目に切り目を入れ、さらに縦横半分に切る。 耐熱容器にナスを並べ、ごま油、塩をまぶしラップをし、レンジにかける。 長ネギ、赤唐辛子を切り、 耐熱容... 続きをみる
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25/7/30日記 メインは「鶏もも肉のトマト煮」
友人と家呑み。 それに備えて料理を用意。 その中の1品が鶏もも肉のトマト煮。 鶏もも肉は塩コショウを揉み込んで、小麦粉をまぶす。 たまねぎは粗みじん切り、ニンニクはつぶす。 オリーブオイルをしいて、ニンニクを弱火にかけ、香りが立ったら 鶏もも肉を入れ、両面に焼色がついたら取り出す。 たまねぎをしん... 続きをみる
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25/7/26日記 夏の暑い日、ひまわりから花火まで遊びつくす😁
7/26。 僕が住む、福島県伊達市が、最高気温39.9℃と、日本で一番暑かった日❗ 1日中、遊び回ったのだ😁 まずは、宮城県山元町のひまわり畑へ。 7.6haに、なんと280万本のひまわり❗❗ あたり一面、ひまわりだ❗ 今まで、僕が聞いたことのない本数だ。 ついで、西根田んぼアートへ。 葉の色が... 続きをみる
