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22/5/9日記 メインは「ポークソテー おろしにんじんソース」キャンプ4,5日め
ポークソテー おろしにんじんソースは、5/3の3分クッキングから。
おろしにんじんソースを作る。
にんじんをおろし、
酢、塩、砂糖、オリーブオイル、こしょうと混ぜ合わせる。
ルッコラを5cm長さに切る。
豚肉に塩、オリーブオイルをふり、手でなじませる。
キッチンバサミで数か所切り込みをいれる。
フライパンに入れ、
蓋をして強めの中火で蒸し焼きにする。
蓋を取り、ひっくり返すと、
おお、いい焼色がついた。
両面、蒸し焼きにする。
器に盛る。
ルッコラをのせ、おろしにんじんソースをかける。
今日のメニューは、
もち麦ごはん、ポークソテー にんじんおろしソース、しっとり蒸し鶏、チーズとクルトン、大根おろしとサバ缶、野菜と餃子のスープ、わかめかぶ、大根のぬか漬け。
ああ、食べすぎ😅
これが・・・
ポークソテー、いい焼き具合だ😄
ふちのほうはカリカリと😄😄
まちがいなく旨いぞ😄😄😄
そして、おろしにんじんソース❗
甘酸っぱくて、さっぱりとして豚肉によくあうわ🥳
リンゴソースも、甘くて豚肉によく合うけど、これは、甘みは控えめで、さっぱりしている🥳🥳
だから、豚肉2枚、ペロリだ🥳🥳🥳
しっとり蒸し鶏も、トマトのせて、ベースに柚子こしょうがいるから、さっぱりとペロリ😁
ああ、これが・・・
5/5 キャンプ4日目。
この日も、朝焼けがきれいだ。
4:30頃。
余呉湖に向かう道中。
田植えが終わった田んぼの、グリーンのスクリーンが美しい。
余呉湖越しに、賤ヶ岳をのぞむ。
今日も快晴だ。
賤ヶ岳山頂からの余呉湖。
賤ヶ岳山頂からの琵琶湖。
下山して、余呉湖沿いを歩いていたら、黄色い花畑。
サワオグルマの群生地なんだ。
可愛らしい花だ。
余呉湖湖畔の食堂で、昼飯。
カツカレー❗
そして、絶対に旨い。
スキー場でも、いつもカツカレーだったなぁ。
カツカレーは自分で作るより、外で食べたほうが、圧倒的に旨いんだよね。
夜は、カニ、うに、いくらの3色丼。
夕焼け。
今回、キャンプ場から見る最後の夕焼けだ。
5/6 キャンプ5日目、最終日。
この日は朝から曇っていて、少し肌寒かった。
白髭神社の湖上の鳥居。
この日は、バテバテだった。
何より、膝に来ている。
向かい風で、スピードも20キロを切っている。
守山市街に入ると、おお、「天下一品ラーメン」だ😍
前は、近所にあったんだけど、撤退しちゃったんだ。
クタクタでも、お腹は妙に空いていて、チャーハンとホルモン焼きのセットにしちゃった。
ああ、これも・・・
途中から、辛味噌❓をいれて味変。
クタクタになって、ノロノロと夕方、帰宅。
自転車では5日間で、281kmの行程だった。
帰って、さっそく、バーモントカレー甘口で、豚バラ肉ブロックをゴロゴロに切り、スーパーで買ってきたカツを乗せ、カツカレーを腹一杯に喰った。
ああ、それだ・・・
体サポート
体重83.2 えええっ😨🤯😱 それがこの結果だ❗
ストレッチ30分(14)
筋トレ***(13)
スクワット250回(27 6,750)
ｽﾀﾝﾃﾞｲﾝｸﾞﾚｯｸﾞｶｰﾙ左右50回(27 1,350)
片足立ち左右1分(27)
ｼｬﾄﾞｰﾎﾞｸｼﾝｸﾞ1R3分(13R39分)
マジカルアイ5分(27)
休肝日🍺 11/129(8.5% 年末目標25%) 8🍺
😁😁🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
10,345歩
2022年43号(33.3% 年末目標50%)
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