20/11/15日記 メインは[カレイの辛味煮込] 自転車で京都嵐山から保津峡と2つの峠
昨日の献立は
ご飯、味噌汁、カレイの辛味煮込、リンゴ入り芋きんとん、枝豆
カレイの辛味煮込は11/11のおしゃべりクッキングから。
カレイに味がしみ込みやすいよう斜め十字の
切り込み入れ、
豚ひき肉、ニンニク、生姜、玉ねぎを炒め、
上記を片側に寄せ、豆板醤を炒め香りと辛味を出してから、合わせて炒める。
スープ、しょうゆ、砂糖、カレイ、ジャガイモを加えて煮込む。
器に盛ってシャンツァイをのせる。
リンゴ入り芋きんとんは、小さく切ったリンゴと水とグラニュー糖を煮込み、茹でてつぶしたさつまいもを混ぜ、さらに火にかけ練り、アクセントにレーズンを混ぜた。
久々の魚料理。
カレイというと煮付けだけど、豆板醤入れてるから中華‼️
カレイににひき肉を乗っけて食べるなんて新鮮😁
ジャガイモも存在感あり、そして辛い😆
きんとんはさっぱりと上品な味。
今度はもっと甘めに、リンゴは一部をもう少し大きく切って、形が残るのもいいかも🎵
昨日は快晴☀️
京都嵐山まで輪行。
今回は渡月橋の方には行かず、まずはトロッコ電車が人気の保津峡へ。
本日、最初の峠、六丁峠。
つづら折の峠を登る。
つづら折なので曲がった先の、次の坂道が見える。
もうそろそろ登りきるかなぁ、と思い次の坂を見ると、
ゲゲッ😱
急勾配😫。
ポキリと心が折れて、ストップ😓
10分程引きずって登る。
後で見たら200m程度の峠。
でも、あの勾配はなぁ😢
峠を下ると保津峡。
ウォーキングしている人が多いが、驚いたのはランニングしている人の多さ。
しかも複数人で。
こんな峠を、好んで仲間たちと走る人もいるのね😁
そしてまた登りが始まる。
神明峠。
今度は、さっきより随分長く登ってるぞ❗️
途中、おにぎり食べ、水分補給するために、休憩したが、今度こそ上りきってやるぞ☺️
それにしてもながいな~~と思っていると、ついに神明峠と書かれた看板が🎵
やッッター😆
上りきったぞォォォ😆
と思ったら、先を見るとまだまだ登り道が😱😓😫
ポキリ❗️
またそこから、10分程引きずりました😭
後で見たら500m以上の峠。
そりゃ、長いわな。
今回は心理的なもので心が折れました。
この冬の間に、足を鍛えるぞ✨
というわけで、ブログにスクワットの回数を記録しよう👍️
11/15
スクワット 200回
スタンディングレッグカール左右30回
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