日々のお楽しみブログ

23/5/15日記　メインは「白菜の和風あんかけチャーハン」

ゴマ油を中火で熱し、細ねぎ、ひき肉を炒める。 パラパラになったら、みじん切りにした白菜の軸を加えて炒める。 油が回ったらご飯を加え、 パラリとするまで炒め、塩コショウして、 器に盛る。 出汁、しょうゆ、みりんを煮立て、白菜の葉をちぎっていれ、3分ほど煮て、水溶き片栗粉を入れてあんを作り、チャーハン... 続きをみる

22/5/1日記　メインは「チャーハン」と「砂肝のねぎ塩ダレ」

チャーハンに使う「万能米」と、砂肝のねぎ塩ダレは、4/26きょうの料理から。 今日のメニューは、 チャーハン、砂肝のねぎ塩ダレ、マヨブロッコリーと塩麹ブロッコリー、野菜スープ。 チャーハンに使う万能米は、 米に、 鶏ガラスープを加え、 しょうゆ、 サラダ油を加えて、炊飯器で普通に炊く。 洗わずに炊... 続きをみる

21/10/20 日記 メインは「かにかまチャーハン」めっきり寒くなりました😖

メインのかにかまチャーハンは、10/8おしゃべりクッキングから。 今日のメニューは、 かにかまチャーハン、きゅうりの糠漬け、水餃子、ベーコンと野菜のスープ。 材料一式。 かにかま、えび、小エビ、レタス、長ねぎ、しょうが。 かにかまはほぐす。 レタスは2cm幅に、長ねぎは粗みじん切り,しょうがはみじ... 続きをみる

21/2/28日記 メインは「五目、いや九目あんかけチャーハン」ワオォォォ❗️ナナヲアカリ ライブ 最前列😂😆🤣

7 今日のメニューは、 五目あんかけチャーハン。 五目、ならぬ、九目です❗️ ①白菜②豚コマ③ゴボウ④ホタテ水煮⑤タケノコ水煮⑥キクラゲ⑦ヤングコーン⑧ミックスビーンズ⑨うずらの卵 🌕️あんを作る 豚肉を炒める。 白菜、ごぼう投入。 ミックスビーンズ、ヤングコーン投入🎵 あんスープ投入。 あん... 続きをみる

20/07/26日記 断食初日。断食前日、最後の晩餐は[五目あんかけチャーハン]

今日から２日間の断食❗️ 7/25 22:00の夕食が最後。 次は、7/28の朝食まで断食。 今年１月に読んだ本に断食の良さを取り上げた章があり、私もやってみようと思った。 ２月に2日間、3月に３日間、５月に2日間、そして今回と４回目。 本では２点の良さを紹介。ひとつは胃腸が休めること。 現代人は... 続きをみる