24/1/29日記 メインは「長芋の肉じゃが風」 「キラキラ共和国」読了→ああ、スターウォーズ効果か❓
メインの長芋の肉じゃが風。 主な材料は、牛バラ肉、長芋、玉ねぎ、にんじん、さやいんげん。 牛肉は、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、おろししょうがに漬け込んでおく。 牛肉を取り出し、漬け汁に長芋を入れてからめる。 フライパンににんじんを敷き、 長芋を乗せ、 玉ねぎを重ね、 牛肉をかぶせる。 さやいんげん... 続きをみる
長芋のブログ記事
長芋(ムラゴンブログ全体)24/1/29日記 メインは「長芋の肉じゃが風」 「キラキラ共和国」読了→ああ、スターウォーズ効果か❓
メインの長芋の肉じゃが風。 主な材料は、牛バラ肉、長芋、玉ねぎ、にんじん、さやいんげん。 牛肉は、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、おろししょうがに漬け込んでおく。 牛肉を取り出し、漬け汁に長芋を入れてからめる。 フライパンににんじんを敷き、 長芋を乗せ、 玉ねぎを重ね、 牛肉をかぶせる。 さやいんげん... 続きをみる
長芋のトロトロ焼きの主な材料一式。 長芋、卵、ベーコン、青ネギ。 長芋の3/4のところまで皮をむき、すりおろす。 残りも皮をむき厚めのいちょう切りにする。 卵を溶きほぐし、 おろした長芋、ポン酢を混ぜ合わせる。 ベーコンと、いちょう切りにした長芋を中火で炒め、塩コショウする。 火をとめて、おろした... 続きをみる
22/6/18日記 メインは「豚肉と長芋の蒸し焼き カリカリパン粉がけ」
豚肉と長芋の蒸し焼き カリカリパン粉がけは、5/30の3分クッキングから。 今日のメニューは、 もち麦ごはん、豚肉と長芋の蒸し焼きカリカリパン粉がけ、たまねぎとバナナとマヨブロッコリーと長芋の大皿サラダ、ブロッコリーとミニトマトとベーコンのスープ、きゅうりのぬか漬け。 大皿のサラダを用意しておく。... 続きをみる
22/1/28日記 メインは「鶏と長芋の照り焼き」 21年9月を振り返る
鶏と長芋の照り焼きは、1/24おしゃべりクッキングから。 今日のメニューは、 もち麦ご飯、長ネギと鶏もも肉のしょうが味噌汁、鶏と長芋の照り焼き、大根の糠漬け、長芋とワカメカブ、マヨブロッコリー、焼き鮭、じゃこ天。 鶏は筋切りをして、塩コショウをふる。 皮を下にして、弱火でじっくり焼く。 皮をパリパ... 続きをみる
9/6日記 メインは「豚肉の長芋巻き」 木のトンネルサイクリング
今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根の糠漬け、豚肉の長芋巻き、ジャーマンポテト、キムチ冷奴、ミョウガ冷奴。 豚肉の長芋巻きは、8/24おしゃべりクッキングから。 豚肉以外の材料(長芋、チーズ、大葉、アスパラガス)を切って用意する。 豚肩ロース薄切りを広げる。 大葉を乗せる。 チーズを乗せる。 端に... 続きをみる
今日のメニューは、 ご飯、長芋のとろとろ焼き、ねぎ焼き、チーズチキンソテー、ゆでブロッコリー。 メインの、長芋のとろとろ焼きは、 長芋は3/4は皮をむいてすりおろす。 残りの1/4は皮をむいて、いちょう切りにする。 ベーコンを1cm幅に切る。 おろした長芋に、卵、ポン酢を加えて混ぜ合わせる。 フラ... 続きをみる
今日のメニューは ご飯、味噌汁、大根の糠漬け、ピーマンの肉詰め、長芋のポテトサラダ、枝豆。 ピーマンの肉詰めは、 ピーマンは縦半分にきり、種を取る。 豚ひき肉に、塩、コショウ、しょうゆ、溶き卵を混ぜて、たまねぎ、片栗粉を加え、全体に混ぜる。 ピーマンの内側に片栗粉をつけて、肉だねを詰める。 ひき肉... 続きをみる