なすと鶏肉の出汁煮は、9/6「3分クッキング」から。 主な材料一式。 鶏もも肉、三つ葉、なす。 なすは縦半分に切り、皮目に斜めに切り目を入れ、さらに縦半分に切り、 水にさらしてアクを除く。 鶏肉は一口大に、三つ葉は半分に切る。 フライパンにごま油を熱し、なすの皮目を下に焼く。 合間に鶏肉を皮目を下... 続きをみる
なすのブログ記事
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今日のメニューは、 もち麦ご飯、なすのココナッツカレー、ジャーマンポテト、大根の糠漬け。 なすのココナッツカレーは、9/1おしゃべりクッキングから。 材料一式。 なす、鶏もも肉、たまねぎ粗みじん切り、にんにく粗みじん切り、小えび、カレー粉、豆板醤、ココナッツミルク、レーズン。 他に中華スープ。 鶏... 続きをみる
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21/8/7日記 メインは「なすの梅煮」 オリンピック、野球優勝🏆️で思い出したこと❗️
今日のメニューは、 炊き込みチキンピラフ、なすの梅煮、ベジブロスからのベーコンと野菜のスープ。 なすの梅煮は、7/19おしゃべりクッキングから。 材料一式。 なすはヘタをきりおとして縦半分に切り、皮に斜めに細かく切り込みを入れて、さらに、縦半分に切る。 なす、赤唐辛子を中火で炒める。 油を多目に入... 続きをみる
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今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、キュウリの糠漬け、なすとキャベツの納豆味噌、ツナマヨ豆苗、ワカメカブ。 メインのなすとキャベツの納豆味噌。 なすは縦に6等分に切り、長さを半分に切る。 キャベツは5cm幅に切る。 耐熱皿にキャベツを入れ、なすをのせ、水と塩少量をふり、ラップをかけ7分レンジに... 続きをみる