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22/9/7日記 メインは「チーズタッカルビ」
チーズタッカルビは7/26「3分クッキング」から。
今日のメニューは、
もち麦ごはん、チーズタッカルビ、砂肝の醤油和え、シャキシャキ長芋とメカブ、白菜の漬物と豆、大根のぬか漬け。
チーズタッカルビの漬けダレを作る。
おろしにんにく、おろしショウガ、コチュジャンをいれる。
しょうゆ、砂糖を入れよく混ぜ合わせる。
漬けダレがよく絡むように、鶏もも肉に切り込みを入れる。
一口大に切り、
漬けダレをよく揉み込み、15分程おく。
野菜は、にんじん、キャベツ、たまねぎを使う。
ごま油を熱し、野菜を入れてさっと混ぜて広げる。
鶏肉を漬けダレごと上に広げ、
蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。
鶏肉に火が通ったら、蓋を取り、混ぜながら水気を飛ばして火を通す。
チーズを乗っけて、
溶かせ❗
溶かせ❗
器に盛る。
では、いただきます🙏
蒸し焼きにしてふっくらした鶏肉を噛みしめる。
ジュワッと鶏肉の控えめな甘さと、コチュジャンの甘辛味噌味が、口の中で融合する。
さらにチーズを絡めると、ああ、旨い😁
野菜も合わせると、キャベツの甘みも加わる。
でも、今回、一番旨かったのは、砂肝の醤油和えだなぁ😍
砂肝を醤油とたっぷりのラー油に15分ほど漬け、卵の黄身を絡めて食べる。
しょっぱ辛い砂肝と、甘〰〰い黄身が混ざり合い、さらに、嬉しいコリコリ感😍😍
旨し❗❗
こりゃー、本当は、ビールのつまみだなぁ🥳
ごちそうさまでした🙏
この日は、休肝日予定ではなかったが、なんか、飲まなくていいかなぁ、という気分で家路についた。
ラジコでスクールオブロックを聴きながら歩いていた。
ゲストでユーチューバーの「平成フラミンゴ」さんが、逆電で、リスナーの「我慢ができない性分を治すにはどうしたらいいの❓」
という相談に、「我慢するなら全力で我慢する努力をすべし。でも、そうでもなければ、我慢できない自分を認めたほうがいいよ。我慢は、本当は、体に良くないんだから」みたいなことを言っていた。
それを聴いてたのが、ちょうど、いつも、帰り道で酒を買うローソンの前だったんだよね😅
フラフラとローソンに吸い込まれていきました😅
体サポート
体重79.0 2021/11/15比 +0.2
ストレッチ30分(18)
筋トレ***(17)
スクワット250回(35 8,550)
レッグカール左右50回(35 1,750)
片足立ち左右1分(35)
ｼｬﾄﾞｰﾎﾞｸｼﾝｸ1R3分(21R63分)
マジカルアイ5分(35)
休肝日🍺 1🍺 13/250(5.2%)
🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺😁🍺
17,050歩
2022年65号(26.0%)
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