中華風キーマカレー。

今日のメニューは、

中華風キーマカレー、水菜とお揚げのサラダ、ギョウザと野菜たっぷりスープ。

中華風キーマカレーの材料一式。

牛豚ひき肉、シャンツァイ、タマネギ、にんにく、ミックスビーンズ、豆板醤、花椒粉、クミンシード、カットトマト缶、ウスターソース、オイスターソース、カレー粉・・・忘れてた😅

ひき肉を中火で炒める。

にんにく、豆板醤、花椒粉、クミンシードを加えて弱火で炒め、

カレー粉を加えて炒める。

トマト、タマネギ、ミックスビーンズ、中華スープ、ウスターソース、オイスターソースを加えて、

混ぜ合わせて、

中火で5分煮る。

器にご飯とカレーを盛り、シャンツァイを添える。

では、いただきます❗

ほう、カレーがベースだが、豆板醤が一番前面に立って、ピリッとした辛さを演出している😄

でも、いろんな味が雑多に混ざり合っている🧐

クミンの余韻の残る独特な香り（ああ、どう表現すればいいのだ❓）が、インドカリーだと主張している🧐

オイスターソースの旨味が、いや、中華料理だと反論している🧐

花椒粉が、奥の方で刺すような辛さを潜ませている🧐

食感の方では、たまねぎが大活躍❗

カレーだと、普通、たまねぎはみじん切りだが、繊維に沿って5mm幅に切ったので、食感における存在感が大きい❗

まるで、吉野家の牛丼のたまねぎのようだ😁

そして、ミックスビーンズの、ホコホコとした食感にホッとする😄

ただ、シャンツァイも一緒に食べると、香りはシャンツァイに席巻される😮

独特の香り（どう表現すればいいか全くわからん😅）は口内から鼻腔にかけてを独占する😮

なんか食べてて楽しい🥳

おかわり🥳🥳🥳

ご飯は少しで、キーマカレーもシャンツァイもさっきよりタップリ❗

どうなる❓

キーマカレー vs シャンツァイ😁😁😁

今日は、朝のうちはぐずつくが、次第に晴れる予報😄

午後、菜の花畑を見に行こう。

桜も良かったけど、一面の菜の花畑も大好きだ😃

体サポート

体重80.2(20/11/15比   +1.4)

ストレッチ***(10)

筋トレ15分(10)

スクワット250(20   5,000)

ｽﾀﾝﾃﾞｨﾝｸﾞﾚｯｸﾞｶｰﾙ(20   1,000)

片足立ち左右1分(20)

ｼｬﾄﾞｰﾎﾞｸｼﾝｸﾞ1R3分(6R18分)

マジカルアイ5分(20)

休肝日😁6/111(5.4%)   1😁

🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺😁

10,111歩

2022年32号(28.8%)