8/2、ビワイチ(自転車で琵琶湖を一周すること)で、住まいの東近江と反対側、高島市の琵琶湖湖畔のキャンプ場にテントを張り、薄暗い中、コンビニまで買い物に自転車でむかう途中、転がっていた石ころを避けようとして、ふらつき、縁石に乗り上げ転倒。

左の眉毛あたりを切り、大量に出血。

通りがかりの人が救急車を呼んでくれて、高島市民病院に搬送。

３針縫合。

これはこれで痛かったのだが、長引いたのは両手。

特に右手。

転んだときに強く地面についたのだろう。

手のひらが、うまく動かない。

特に右手の人指し指と中指が腫れ上がって曲がらない。

骨折ではなかったが、強度の突き指といったところか。

なんで、料理もできず、ブログも書けず😢

気力も湧かず。

夏休みも(今年は４日しかなかったが)どこにも行かず、何もせず、テレビを見てるだけ。

食欲もなく、外食に言っても、脂っこさに我慢できず、半分残し。

もっぱらレトルトの卵粥を市販の漬け物を食べていた。

外は暑すぎるしなぁ❗️

梅雨が長引いたし、明けたと思ったら怪我❗️

今年は夏を実感することなく終わるのかなぁ、と思ってたら先週から手の具合も良くなってきて、何よりも気力が沸いてきた😉

金曜日に休みをとって3連休に。

サイクリングに行くぞ😃とやっと思えた。

敦賀市の、野坂いこいの森キャンプ場を予約。

8/28～8/30、二泊三日のサイクリングだ。

この続きはまた明日。

夕食は、トマト坦々つけ麺。クルミのしそ巻き(市販)。枝豆(市販)。厚切りトンカツ(昨日の残り物)。

以前と同様、右側の付け汁には、花椒をたっぷり入れて爽やかに辛い‼️

今週は夜勤。

定刻は、0:50～8:50だが、一昨日は14:05、昨日は13:05まで残業で、帰宅してシャワー浴びて、料理して食べてバタンキュー😴。

起きて、朝飯食べて出社❗️

ブログ書く時間無い。

今日は11:30まで残業だったので、こうして今、ブログ書けてます。

献立プログラムを変更中。

これまでは、主食、作りおき主食、作りおき副食に分けていた。

主食は、作ったら、2日間で食べる。

作りおきは、主食、副食共に、２日分×３食作っていた。

ある週の献立は

1:肉団子と白菜のスープ、作りおき チキンハーブソーセージ、作りおき モヤシとワカメのゴマ酢あえ

2:肉団子と白菜のスープ、作りおき 煮込みハンバーグ、作りおき オクラと梅のおかかあえ

3:納豆のねぎ焼き、作りおき チャーシュー、作りおき なすの南蛮漬け

4:納豆のねぎ焼き、作りおき チキンハーブソーセージ、作りおきモヤシとワカメのゴマ酢あえ

5:鶏の団子汁、作りおき 煮込みハンバーグ、作りおき オクラと梅のおかかあえ

6:鶏の団子汁、作りおき チャーシュー、作りおき なすの南蛮漬け

7:チキンカレー

最終日は一品ものだが、それまでは毎日、二種類の主食プラス副食。

なんか、いろいろ食べてる満足感はあったが、主食が２日同じもの😢

しかも二日目は温め直し。

そこに不満を感じ始めてしまった。

そこで最近は、主食は毎日、作る。

副食はこれまでと同じ作りおき。

毎日主食は変わり、毎日料理する楽しみ😁

ただ、主食一品、副食一品はなんとなく寂しい。

そこでもう一品、市販のものを買うことにした。

百円台で、いろいろある。

餃子、メカブ、各種サラダなど。

少量のために自分では絶対作らないであろうもの。

毎日、スーパーで何にしようかなぁ❗️と思案するのも楽しい😃🎶

夕食メニュー

ご飯、アサリとカボチャの辛味煮込み、豆と野菜のクリーミーサラダ、餃子(市販)、味噌汁

アサリとカボチャの辛味煮込みは、20/07/03おしゃべりクッキングから

カボチャは薄切り、たまねぎは食感をいかすため少し厚切り。プランターの大葉をちぎる。

フライパンの油に花椒、ローリエを入れ弱火で香りを出し

豆板醤、ニンニクを加えて炒める

スープ、オイスターソース、醤油、砂糖、砂糖、カボチャ、たまねぎ、アサリを加えて煮込む

器にもり、ラー油をかけ回す

大葉をちらす

おやおや、なんとも不思議に美味しい。アサリで海の香りがするなか、カボチャは甘く、スープは辛い✨

radikoでスクールオブロックを聴いてたら、市販サンドイッチのミックスサンドの主役は誰？のアンケート結果を発表していた。

卵、ハム、ツナ。三つのうちどれ⁉️

結果は圧倒的にハム❗️

えっ👀⁉️〰️ー⁉️ハム？

自分的にはハムは絶対ないな。

卵かツナで迷うところ。

卵の優しい美味しさ。

ツナのインパクトあるがなんとでも合う美味しさ。

ハムはなんか味がボンヤリ。

卵は名サブプレーヤー。

主役はツナだと思うのだが😃

夕食は、ご飯、味噌汁、鶏のトマト🍅風味、長芋のポテトサラダ、大根の糠漬け、五目ひじき。

長芋のポテトサラダ

長芋は一口大に切り、電子レンジで５分加熱し、マッシャーで粗く潰す。

そこにきゅうり、ニンジン、ハムを加え、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、マスタードをあえて、塩コショウで味を調える。

鶏のトマト🍅風味。

これは20/7/23おしゃべりクッキングから。

材料は鶏モモ肉とミニトマト。

合わせだれは、酒、みりん、醤油、粒マスタード。

鶏を焼き色がつくまで炒めて、ミニトマトを加えさっと炒める。

合わせだれを加え、トマトを潰しながら少しとろみが出るまで煮詰める。

皿にプランターから採った大葉を敷き詰めて盛り付ける。

あー、トマトが甘い。甘じょっぱいたれと鶏がからんで、ご飯がすすむ、すすむ😃