日々のお楽しみブログ

料理、サイクリング、読書、映画など、日々の楽しかったことを日記として書いていきます。

22/9/12日記　メインは「ピーマンカップの肉味噌のせ」

ピーマンカップの肉味噌のせは8/10「3分クッキング」から。

今日のメニューは、

ご飯、ピーマンカップの肉味噌のせ、キムチと崩し豆腐、豆苗とツナのマヨ和え、大根のぬか漬け。

あああ～❗飲みすぎた😨

料理はじめに、買ってあったビールを飲み干し、よし、料理に集中だ❗というところで、マヨネーズがないことに気づき、買い物に。

ああ、そこでビールを3本買い、店頭でグイッ❗

料理しながら、グイッ、グイッ❗

写真、あんまり撮れてないし、食べながら、いつも、感じたことをメモしてるんだけど、

わずかなメモだけ😅

正直、あんまり覚えていない😨

なので、あるものを並べます。

ピーマンは、縦半分に切って、

氷水でキンキンに冷やしておく。

肉味噌を作る。

味噌、酒、しょうゆ、砂糖を混ぜておく(おや、ここでしょうがも入れている😅)。

フライパンでしょうがを炒め、香りが立ったら、

ひき肉を入れ

あまり混ぜずに、塊も作るように意識する。

肉味噌を入れて、汁気がなくなるまで炒める。

器に盛る。

冷えたピーマンも器に盛る。

肉味噌をピーマンカップにのせ、


いただきます🙏

・・・

ノートのメモをそのまま記入😅

「冷たいピーマンに、あたたかく荒い肉味噌」

「冷やしピーマンがスプーン❗」

・・・

以上です😅


今日、9/13は休肝日とすることを宣言します❗


2022年68号(26.7%  年末目標40%)