日々のお楽しみブログ

料理、サイクリング、読書、映画など、日々の楽しかったことを日記として書いていきます。

22/7/26日記　メインは「豚肉とピーマンのあんかけ焼きそば」

メインの豚肉とピーマンのあんかけ焼きそばは、6/28「3分クッキング」から。

今日のメニューは、

豚肉とピーマンのあんかけ焼きそば、ツナと水菜のピリ辛しょうがスープ、きゅうりと大根のぬか漬け。


豚肉とピーマンのあんかけ焼きそばの主な材料一式。

中華蒸し麺、豚バラ肉薄切り、ピーマン、たけのこ、もやし、うずらの卵、きくらげ、しょうが、オイスターソース、塩、水、酒、片栗粉。

しょうがを強めの中火で炒め香りを出す。

豚肉を加えて2分ほど炒める。

ピーマン、もやし、たけのこを加えてさっと炒める。

水、しょうゆ、オイスターソース、酒、塩を加え、

うずらの卵、きくらげを加え煮る。

水溶き片栗粉を数回に分けて加える。

油を熱し麺を入れさわらずに焼く。

温まったら麺をほぐしてこんがりとするまで両面を焼く。

器に盛る。

具を器に盛り、

ごま油を回し入れる。

プランターのミニトマトを添えた。


いただきます🙏

ずぞぞぞぞっ❗

うん、旨い😄

まず、麺のカリカリ焦げ感が触覚と味覚をくすぐる😁

そして、味のベースはしょうゆとオイスターソースだ。

ああ、安定した美味しさ・・・店で食べるあの味だ❗

その中に、しょうがの爽やかな香りが潜んでいる。

そこに、噛み心地演出隊が次々と登場する😁

コリコリ系の「たけのこときくらげ隊」😄

シャキシャキ系の「ピーマンともやし隊」😄

豚肉の噛み心地は「野生を呼び醒ます隊」❓

さらに、ああ、うずらの卵はいつだって、間違いなく、美味しい❗

2人前をあっという間に完食😁

ごちそうさまでした🙏


体サポート

体重81.2(20/11/15比 +2.4)

ストレッチ***(15)

筋トレ20分(15)

スクワット250回(30  7,500)

ｽﾀﾝﾃﾞｨﾝｸﾞﾚｯｸﾞｶｰﾙ左右50回(30  1,500)

片足立ち左右1分(30)

ｼｬﾄﾞｰﾎﾞｸｼﾝｸﾞ1R3分(16R48分)

マジカルアイ5分(30)

休肝日🍺　12/207(5.8% 年末目標25%😱)

🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺😁🍺🍺

23,240歩

2022年52号(25.1% 年末目標50%😨)