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22/2/8日記 メインは「あんかけ五目炒飯」
1/30、大阪のライブハウス、BIGCATでリーガルリリーのライブに行ってきた。
チケット整理番号が28番だったので、もしやと思っていたが、最前列の左端❗️
ボーカルのたかはしほのかさんは、向かって左端のほうで歌うので、まさに、目の前❗️
イヤー、最高😃⤴️⤴️
２/2から仕事だった。
無性にあんかけ五目炒飯が食べたくなったので、材料を買っておいたら、2/2に発熱😨
2/4に熱は下がったものの、PCR検査の結果待ちで自宅待機😨
動かないとお腹も空かず、料理する気もおこらず。
2/8から出社。
とたんに腹が減って、やっとあんかけ五目炒飯を作った次第❗️
労働は偉大だ😃
主な材料一式。
凍らせておいたエビ、キャベツ、アスパラガス、ゴボウ、うずらの卵、マッシュルーム、たけのこ、きくらげ、ニンジン。
まずは、中華スープ、塩、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせ、あんを作る。
野菜を炒める。
まだ、凍っているけど、いいや、エビを投入😅
たけのこ、うずらの卵、マッシュルームもエイッ❗️
炒めるのはもういいかな🎵
あんを入れる。
とろみがついたら出来上がり。
米一合に、卵二個まぜまぜして、
フライパンにひいた油に、きざんだネギとにんにくを弱火で炒め香りをつけたら、あとは塩コショウで味付けするだけ。
五目あんをかけて出来上がり😁
今日は、他に大根の糠漬けと、ワカメカブプラスシャキシャキ長芋。
満足満足🈵😃✨
でも、今回、初めてわかった👍️
今まで、エビではなく、豚肉を使っていたけど、エビを使うと、さらにグッと旨味が増す✨
豚肉だと、あんのベースのしょうゆに素直に染まってしまいアクセントが無い❗️
でも、エビだと海鮮独特の海の香りが、しょうゆに染まらずに、存在を主張するんだ😃
それで、ちまたではあんかけ海鮮五目炒飯が主流なのか😊
今頃気づいた😅
自宅待機の間、料理する気がしなかったが、なんかは食べてた。
チャーハンもスーパーで冷凍チャーハンを買ってきて食べたが・・・
どうも、僕にとってはだけど、嫌なこってり感があって、レタスや炒めた納豆をかけたりせんとよう食えん。
自分で作るのがシンプルだからかな？
体サポート
体重81.8(20/11/15比 +2.0)
ストレッチ30分(7)
筋トレ***(6)
スクワット250回(13 3,250)
左右50回(13 650)
片足立ち左右１分(13)
マジカルアイ5分(13)
休肝日🍺 4/39(10.3%) 24🍺
🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
16,235歩
2022年15号(38.5%)
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