日々のお楽しみブログ

22/8/22日記　メインは「麻婆茄子」

今日のメニューは、ご飯、麻婆茄子、豆と白菜漬けに大葉、きゅうりのぬか漬け。 麻婆茄子の材料一式。 豚ひき肉、茄子、生姜、長ネギ。 先に、タレを合わせておく。 水、豆板醤、顆粒鶏ガラスープ、甜麺醤、オイスターソース、しょうゆ、味噌、片栗粉。 ナスを素揚げする代わりに、ごま油をかけてレンジで加熱する。... 続きをみる