鮭ときのこのクリーム煮は10/12「3分クッキング」から。 主な材料一式。 生鮭、エリンギ、しめじ、たまねぎ、酒、生クリーム、早ゆでクルル、パセリ、粗挽き黒胡椒。 鮭に塩を振り、10分ほどおいて水気を拭き取る。 エリンギ、しめじに、縦薄切りにしたたまねぎをあわせておく。 フライパンにバターとオリー... 続きをみる
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今日のメニューは、 もち麦ご飯、紹興酒漬けゆで鶏、ソーセージとキャベツの卵ココット、焼き鮭と大根おろし。 メインの紹興酒漬けゆで鶏は20/12/9おしゃべりクッキングから。 鶏を常温に15分おき、多めに塩をすりこむ。 熱湯に鶏肉を入れ、再沸騰したら火を止め、蓋をして30分以上おく。 枝豆は、両端を... 続きをみる