2021/1/11日記 メインは「紹興酒漬け ゆで鶏」
今日のメニューは、
もち麦ご飯、紹興酒漬けゆで鶏、ソーセージとキャベツの卵ココット、焼き鮭と大根おろし。
メインの紹興酒漬けゆで鶏は20/12/9おしゃべりクッキングから。
鶏を常温に15分おき、多めに塩をすりこむ。
熱湯に鶏肉を入れ、再沸騰したら火を止め、蓋をして30分以上おく。
枝豆は、両端をはさみで切る。
スープに、塩、砂糖、八角、花椒を入れて煮立てる。
冷ましてから、紹興酒を入れる。
鶏肉を一口大に切り、枝豆と漬け汁に一晩漬ける。
器に盛り付け、紹興酒適量をかける。
うーん、いい香り☺️
口の中に紹興酒の香りがほのかに拡がる。
鶏肉がホロホロと柔らかい。
美味しいね😋🍴💕
でも、ご飯には合わないよ😅
そして、まあ、たくさん食べたからだけど、しょっぱく感じてくるのが難点か?
ご飯はソーセージとキャベツの卵ココットでかきこみました😃
こっちは安心の味😆
うまっ😁
体サポート
体重77.0(20/11/15比 -1.8)
ストレッチ***(3)
筋トレ15分(2)
スクワット250回(5 1,240)
スタンディングレッグカール左右40回(5 左右200)
9,098歩
2021年5号
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。