メインの魯肉飯(ルーローハン)は、12/7「3分クッキング」から。 主な材料の、豚塊肉と椎茸。 豚塊肉は1cm角に切る。 椎茸は石づきを切り、傘は薄切り、軸は斜め薄切りにする。 主な調味料の、酒、黒砂糖、しょうゆ、五香粉。 にんにくを香りが立つまで炒め、 豚肉に焼色がつくまで強火の中火で炒め、 酒... 続きをみる
豚バラ塊のブログ記事
豚バラ塊(ムラゴンブログ全体)-
-
23/7/3日記 メインは「肉ゴロゴロ・野菜ゴロゴロ・甘口カレー」
肉ゴロゴロ・野菜ゴロゴロ・甘口カレー。 肉は、豚バラ塊を大きく切る。 肉感を常に味わうため、ひき肉も使用。 カレールーはたまに、無性に食べたくなる、「ハウスバーモントカレー甘口」。 野菜は、じゃがいも、なす、にんじん、たまねぎを大きめに切る。オクラはそのまま。 ごはんにかけて、 ゆで卵も乗せちゃう... 続きをみる