日々のお楽しみブログ

23/6/29日記　メインは「ひき肉ときゅうりの四川風炒め」　かかと落としのこと。

ひき肉ときゅうりの四川風炒めは、6/20「3分クッキング」から。 主な材料一式。 豚ひき肉、きゅうり、長ねぎ、にんにく、しょうが。 水、酒、しょうゆ、砂糖、みそ、鶏ガラスープの素を合わせて、スープをつくる。 きゅうりは熱湯で1分ほど茹でざるにあげる。 にんにく、しょうが、豆板醤を油で炒め、香りが立... 続きをみる

23/1/18日記　メインは「豆腐、ひき肉、小松菜、しめじ、たけのこの、とろみ煮」

とろみ煮は、12/9「3分クッキング」から。 急性胃腸炎になってしまい、何も食べられなかった。 なおって、ようやく、お腹も空いてきたので、体に優しげな、おかずに。 主な材料一式。 豆腐、豚ひき肉、しめじ、小松菜、たけのこの水煮、しょうが。 小松菜は適当な大きさに切り、塩少々いれた熱湯で柔らかく茹で... 続きをみる

21/1/18日記 メインは「納豆のたまご焼き」

今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、大根の糠漬け、納豆のたまご焼き、しめじのアンチョビ炒め、塩鮭と大根おろし。 納豆のたまご焼きは、 しめじは１本ずつに分ける。 青ネギは１cm長さに切る。 卵を溶いて出汁、塩、薄口醤油を混ぜ合わせる。 フライパンに油を熱し、豚ひき肉を中火で炒める。 しめじを加... 続きをみる