えびとアスパラの味噌マヨソテーは、6/26 「3分クッキング」から。 主な材料一式。 むきえび、アスパラガス、レタス。 むきえびは、ボウルに入れ、酒、塩、片栗粉をからめる。 マヨネーズ、味噌󠄀、しょうゆを混ぜ、味噌マヨをつくる。 フライパンにマヨネーズを入れ、弱めの中火にかけ、 アスパラを炒め、... 続きをみる
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23/5/23日記 メインは「豚こまとキャベツの味噌マヨ炒め」
豚こまは酒、片栗粉、塩を揉み込む。 みそ、酒、みりん、マヨネーズを混ぜ合わる。 中火で豚こまの色が変わるまで炒め、 一口大に切ったキャベツを加えて、 蓋をして蒸す。 蓋を取り、キャベツがしんなりするまで炒め、 味噌マヨを加えさっと炒める。 器にもり、粗挽き黒こしょうをふる。 今日のメニューは、 豚... 続きをみる