24/1/31日記 メインは「和風ローストポーク」 映画「ゴールデンカムイ」を観てきた
今日のメインは、和風ローストポーク。 豚塊肉に塩コショウし、20分ほど室温におく。 ソースを作る。 長ネギ、大葉、にんじん、タマネギをみじん切りにし、酒、水、しょうゆ、みりん、昆布を合わせる。 豚肉の表面にまんべんなく焼色をつけて取り出す。 ソース、セロリの葉を入れて火にかけ、煮立ったら 豚肉を戻... 続きをみる
ゴジラvsコングのブログ記事
ゴジラvsコング(ムラゴンブログ全体)24/1/31日記 メインは「和風ローストポーク」 映画「ゴールデンカムイ」を観てきた
今日のメインは、和風ローストポーク。 豚塊肉に塩コショウし、20分ほど室温におく。 ソースを作る。 長ネギ、大葉、にんじん、タマネギをみじん切りにし、酒、水、しょうゆ、みりん、昆布を合わせる。 豚肉の表面にまんべんなく焼色をつけて取り出す。 ソース、セロリの葉を入れて火にかけ、煮立ったら 豚肉を戻... 続きをみる
22/1/15日記 メインは「鶏と豆の煮込み」21年7月を振り返る
鶏と豆の煮込み。 今日のメニューは、 もち麦ご飯、鶏と豆の煮込み、くずし豆腐とさば水煮、なす味噌坦々スープ、ワカメカブとシャキシャキ長芋。 材料一式。 鶏もも肉、小松菜、ニンニク、しょうが、ミックスビーンズ、豆板醤、トマトケチャップ、ノンアルビールを飲みながら。 鶏を強火で焼き色がつくまで炒める。... 続きをみる