日々のお楽しみブログ

6/14日記　メインは「卵のアヒージョ」

アヒージョとはにんにくを効かせたオイルで食材を煮るスペイン料理だそう。 主な材料一式。 赤唐辛子、卵、にんにく、エビ、カツオの切り身、マッシュルーム、付け合せのバゲット。 卵は溶いて、赤唐辛子は小口切、マッシュルームは縦半分に、にんにくは潰しておく。 オリーブオイル、大さじ３を用意する。 フライパ... 続きをみる