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23/5/5日記 メインは「豚肉のガーリックじょうゆ焼き」
主な材料一式。
豚肉(生姜焼き用)、キャベツ、にんにく。
キャベツは一口大にちぎる。
豚肉に小麦粉をまぶす。
にんにくは薄い輪切りにする。
キャベツは強火で炒め、
皿に取り出し、
冷めないようにアルミホイルで囲む。
にんにくを弱火にかけ、にんにくチップを作る。
豚肉を色づかない程度に焼いて取り出す。
フライパンに、合わせ調味料(しょうゆ、みりん、こしょう)とバターを入れ、
湯嫁の中火にかけ、煮立ってバターが溶けたら、
豚肉を戻し入れ、
照りが出るまでからめる。
キャベツの上に豚肉を乗せ、にんにくチップをちらし、パセリをふる。
今日のメニューは、
もち麦ごはん、豚肉のガーリックじょうゆ焼き、トマトとヨーグルト、キムチ豆腐、めかぶ納豆、くず野菜と油揚げの味噌汁、煮干し、きゅうりの糠漬け、サバのみりん漬け。
では、いただきます。
まずは、豚肉のガーリックバターじょうゆ焼きから。
バターじょうゆだから、そりゃあ、旨いに決まってるわなぁ🤤
肉をガブリ❗
おおぅ❗にんにくチップに当たったぞ🥳
香ばしい気体が口中に拡がる🥳
そして、キャベツの柔らかく、そしてなんと甘いことか😍😍
醤油味が、余計にキャベツの甘さを際立たせる❗
旨いなぁ🤤
主人公はキャベツでは❗
ごちそうさまでした。
5/4に、福島ラーメンショーに再び参戦。
今日も2杯食べるぞ。
1杯目は信州牛骨味噌らぁめん。
あっ、これ、好きだわ😄
良い加減の味噌のしょっぱさ❗
辛味噌❓がトッピングされているので、味変も楽しめる。
満足😍
2杯目はひるがお塩ラーメン贅沢盛り。
外で塩ラーメンを食べるなんて、多分、20年ほど前に札幌に出張に行った時に食べて以来ではないか?
味も覚えてないし。
なので、塩ラーメンに関して評論する資格は皆無なんだけど・・・
なんか、出汁に麺つけて食べてるみたい😅
なんも、味覚、嗅覚に引っかる部分がない😅
これはいったい???
はい、塩ラーメンを語る資格はありません❗
ラーメンショー会場の四季の里に隣接している、水林自然林を散策した。
新緑、木漏れ日、涼やかに流れる清流。
気持ちのいい空間だった。
ここは朝ドラ「エール」のオープニング曲冒頭のシーンの撮影場所だそう。エールは福島市出身の作曲家、古関裕而さんのドラマだったからね。
また、福島市民家園にも立ち寄った。
ここは、江戸時代中期から明治時代にかけての民家等を復元したところで、10程度が展示され、中に上がることもできる。
中はひんやりとして涼しかった。
また、四季の里に向かう道中、ずっと見えていた山があった。
多分、吾妻小富士。その右側に見える山裾から、噴煙が上がっているようにみえるがなんだろう❓5/2もそうだった。
もうひとつが安達太良山。
いずれもいつか登ろうと思う。
体サポート
体重78.0(20/11/15比 ▲0.8)
ストレッチ***(2)
筋トレ30分(2)
スクワット250回(4)
レッグカール左右50回(4)
片足立ち左右1分(4)
シャドーボクシング1R3分(4Ｒ12分)
体幹1分(4)
マジカルアイ5分(4)
休肝日🍺 3/6(50%)
😁😁😁🍺🍺🍺
24523歩
2023年5/1〜 5号(83.3%)
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