担々じゃがいも。
主な材料。
豚バラ肉薄切り、じゃがいも、たまねぎ。
ごま油を熱し、たまねぎを入れ、油が馴染んだらじゃがいもを入れる。
じゃがいもにも油が馴染んだら、水を入れ蓋をし、10分ほど煮る。
豆乳、みりん、塩、すりごまを加え、煮汁が少なくなるまで煮て、
器に盛る。
豚肉を炒め、
色が変わったら、醤油、砂糖、おろしにんにくを加えて、
煮絡める。
器に盛ってあった、じゃがいも、たまねぎに乗せ、
細ねぎをちらし、ラー油を回しかける。
今日のメニューは、
担々じゃがいも、厚揚げのチーズのせ焼き、にんじんとじゃがいもの糠漬けinヨーグルト、ごま高菜のおろし和え、長芋と納豆のもずく酢がけ、真鱈の子の煮込み、菜花の胡麻和えおひたし、煮干し、チーズ、梅かつおたくあん、ナッツ&ドライフルーツ。
では、いただきます🙏
まずは、担々じゃがいもから。
坦々部分の肉からいただく。
少し焦がした焼き加減が絶妙で、カリカリ部分が心地よい😄
肉がまとった甘辛しょっぱさが、豆乳で優しく茹でたじゃがいもの、ほんのりとした甘さと重なり、あ〰、なんか、ほっこりと旨い😋
最後は、カリカリに焼いたバゲットで、汁をこそげ取って食す❗
間違いなくうめぇ~🥳
厚揚げのチーズのせ焼き。
厚揚げにしょうゆかけて、トースターで焼き、さらにチーズをのっけて焦げ目がつくまで焼いた。
真鱈の子の煮込み。
ごちそうさまでした🙏
阿武隈川の夕焼け。
家帰って、夕飯作ろっと😄
ヒアシンスの蕾が色づく。
赤い花は咲きかけている。
紫も色付き始め。
体サポート
体重79.6(20/11/15比+0.8)
血圧132-86
ストレッチ30分⑲
スクワット250回⑲
カーフレイズ左右50回⑲
片足立ち左右1分⑲
カカト落とし30回⑲
エクササイズ10分⑰
もも上げ左右50回⑥
マジカルアイ5分⑲
大胸筋アームバー50回④
速歩10分②
休肝日😁 20/49(40.8%)
😁😁😁😁😁🍺🍺🍺🍺😁
2024年21号