白菜の和風あんかけチャーハン。

白菜の芯はみじん切り、葉は一口大に切る。

細ねぎは上半分と下半分に分け、それぞれ小口切りにする。

ひき肉は、酒、しょうゆ、生姜すりおろしと混ぜ合わる。

白菜あんを作る。

鍋に出汁、しょうゆ、みりんを入れて中火で煮立たせ、

白菜の葉を加え２〜３分煮て火を止める。

水溶き片栗粉を回し入れ、均一に混ぜてから再び中火にかけ、とろみをつける。

ごま油を熱し、細ねぎ下半分とひき肉を炒める。

白菜の芯を加え炒め油が回ったらご飯を加え、

パラパラになったら塩コショウし、

茶碗に詰めて、

器に伏せて盛る。

あんをかけ、細ねぎの上半分を散らす。

今日のメニューは、

白菜の和風あんかけチャーハン、長芋とちくわの梅バター炒め、じゃがいもとにんじんの糠漬けinヨーグルト、ゆで鶏のエッグドレッシング、煮干し、ナッツ&ドライフルーツ、味噌汁。

では、いただきます🙏

まずは、白菜の和風あんかけチャーハンから。

レンゲでチャーハン部分をすくい口に運ぶ。

ほう、醤油ベースでいつものチャーハンとは全く違うがパラパラで、確かにチャーハンだ😁

モグモグ噛むと、中にコリコリとひき肉、シャキシャキと白菜の芯が、存在を主張する😄

白菜とあんをアムッッ❗

アチチッ、ハフハフ、ああ、醤油ベースのあんの中にクタクタの白菜の葉が横たわっている。

よし、レンゲにチャーハンをのっけ、さらに、白菜あんをその上にすくい、頬張る❗

クタクタの白菜の葉とパラパラ飯、カリカリひき肉、白菜芯が渾然となって口内で撹拌され、和風の香りが、鼻腔まで駆け抜ける🥰🥰

ああ、幸せに旨し😋😋😋

ごちそうさまでした🙏

「ブラスアンサンブル輝響」の演奏会に行ってきた。

「ブラスアンサンブル輝響」とは、福島市周辺で演奏活動を行っている、金管アンサンブルグループだ。

クラッシックはわからないので、いちいち言葉がわからないんだけど、ブラスとはいわゆるラッパの類の楽器、アンサンブルとは複数で演奏すること。

アンサンブルとオーケストラの違いは、主に規模の違い、らしい。

何故、全然わからないクラッシックを聴きに行くかというと、福島にいるとライブに中々行けないから。

バンドのツアーライブは、基本、東名阪。

北に足を伸ばすとなると、仙台を飛ばして札幌に行ってしまうことが多い😰

昨年、僕の好きなバンドで、仙台でライブをしてくれたのは、リーガルリリーのみ。

でも、生で、良い音で、大きい音で、音楽を聴きたいという気持ちは大きい。

だからクラッシックでもいいんだ。

福島市には「ふくしん夢の音楽堂(福島市音楽堂)」という、とても素敵なコンサートホールがある。

パイプオルガンがあり、

収容人数は1,002名。

今日使用される金管楽器は、

トランペット。

ホルン。

トロンボーン。

チューバ。

そして、ゲストとして日本屈指のホルン奏者、栁谷信さんをソリストとして迎えている。

演奏は、前半が、いわゆるクラッシック。後半が００７やオペラ座の怪人といった映画舞台音楽、アイドルやオトナブルーといったポップスまで幅広く演奏してくれ、とても心地の良い時間を過ごすことができた。

でも、クラッシックって、よくわからない。

一番、わからないのは、何故、未だに、ベートーベンやモーツァルトといった2〜3百年前の人が作った曲が中心なんだ❓❓❓

本当のところはわからないけど、少なくとも素人から見ると、未だにバッハやチャイコフスキーもそうだけど、2〜3百年前の人が作った曲をいろんな解釈をして演奏しているように見える。

それって、僕らが知っているポップスで言えば、未だに皆、ビートルズが作った曲を、様々な形にカバーして歌い継いでいるようなものではないのか❓❓❓

でも、ポップスはそうではなく、形を様々に変化させていっている。

対してクラッシックは❓❓❓

本当は、どういう状況なんだろう❓

今、図書館に「生活はクラッシック音楽でできている」という本を予約している。

それを皮切りに、クラッシック音楽の世界を少し調べることにしよう。

テレビドラマでも、今、「さよならマエストロ」、昨年は「リバーサルオーケストラ」

、古くは「のだめカンタービレ」など、クラッシック音楽をテーマにした人気ドラマは多い。

多くの人は曲名は知らなくとも、クラッシック音楽を、体の中に取り込んでいるはずだ。

クラッシック音楽、興味あるなぁ😆

体サポート

体重77.4(20/11/15比▲1.4)

血圧115-75

ストレッチ30分⑧

スクワット250回⑧

カーフレイズ左右50回⑧

片足立ち左右1分⑧

マジカルアイ5分⑧

エクササイズ10分⑥

休肝日😁   10/35(28.8%)

🍺🍺😁😁😁😁😁😁😁😁

2024年10号