8/31日記 メインは「まるごとピーマンとえのきの甘辛煮」 夏の想い出4ひまわり
まるごとピーマンとえのきの甘辛煮は8/23「3分クッキング」から。
主な材料一式。
ピーマン、油揚げ、えのき、にんじん。
鍋に酒、みりん、きび砂糖、醤油、水を合わせる。
フォークで数カ所穴を開けたピーマンを、まるのまま入れ、
えのき茸、にんじん、
油揚げを入れて煮立て、
蓋をし弱火にして、ピーマンがくたくたになるまで20分煮る。
器に盛る。
今日のメニューは、
胚芽押麦ごはん、まるごとピーマンとえのきの甘辛煮、塩えんどうとヨーグルト、マスの西京味噌煮、茹で鶏のトマトだれ、梅かつおたくあん、黒花豆、丸ごとトマト、おろし納豆。
では、いただきます🙏
まずは、まるごとピーマンとえのきの甘辛煮から。
うわ~、ご飯のお供の「THE 茶色い味」だ❗
この、甘辛じょっぱさ😆たまらんッ🥳🥳🥳
ピーマンはクタクタ、えのきはショリショリ、食感、楽しィー😆
甘辛じょっぱい煮汁を吸った油揚げの旨いこと🥰
最後は、たまらずご飯をぶち込んで、ガバガバと口に流し込む❗
ウメーぇぇぇ🥳🥳🥳
ごちそうさまでした🙏
夏の想い出4
7/30、大波城址のひまわりを、早朝、見に行った。
4時半に家を出る。
今日もきれいな朝焼けだ。
30分ほどで到着。
ひまわりの大群。
ひまわりも夏だねぇ❗
青い空とひまわり。
夏を実感した。
また、来年❗
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