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23/5/2日記 メインは「鶏胸肉、椎茸、三つ葉の塩炒め」
鶏胸肉、椎茸、三つ葉の塩炒めは、3/9「3分クッキング」から。
主な材料一式。
鶏胸肉、新玉ねぎ、椎茸、三つ葉。
鶏胸肉は、塩を振り、炒める直前に片栗粉をまぶす。
フライパンにゴマ油を熱し、鶏肉を炒める。
色が変わったら、たまねぎ、椎茸を加え、さっと炒め、
蓋をして弱火で4分、蒸し炒めにする。
塩を加えさっと混ぜ合わ火を止める。
三つ葉を加え、ざっくり混ぜる。
器に盛る。
今日のメニューは、
もち麦ごはん、鶏胸肉・椎茸・三つ葉の塩炒め、砂肝の醤油和えを生卵漬けで、カレーポテサラ、豆腐キムチ納豆、ホールトマト(缶)
、煮干。
では、いただきます🙏
まずは、鶏胸肉、椎茸、三つ葉の塩炒めから。
ああッ❗鶏胸肉がふわふわに柔らかいっ❗というのが第一印象だ😁
片栗粉のおかげでツルンと口に入り、素敵に柔らかい😍
そして、椎茸独特な風味と旨味が、全体に密やかに感じられる。
そしてその、ヌメヌメとした噛み味も心地よい😁
きのこの風味、旨味に加え良い塩加減だが、それだけだと単調になるところ、三つ葉の鼻に抜ける爽やかな香りと、シャキシャキ感がリフレッシュしてくれる。
それでも飽きてきたので(なんせ二人前以上で量が多いので)、最後は七味唐辛子を加え、味変した。
復帰後、3日間、悪くない出来だが、まだ、旨い😍😍😍と、心が動いてないなぁ😅
明日こそ、旨いって言いたいなぁ😄
ごちそうさまでした🙏
四季の里で開催されている、福島ラーメンショーに行ってきた。
全国から9つのラーメン屋さんが集結❗
4年ぶりの開催とあって、開園の10時には、もう、この盛況ぶり。
まずは、俺のラーメンの「濃厚札幌味噌ラーメントロ肉Wチャーシュー」に並ぶ。
25分ほど並んでありついた。
うーん、あまり言いたくないけど❓❓って感じ。
チャーシューが、写真では厚めの豚バラ肉を連想させるが、ハムみたいなペラペラ😅
「俺の」系は初老の僕には合わないかなあ😢
直接、ガツン系で、ストレートすぎる感じ。
それに、もっと味噌味を強く感じさせてほしいな。
新潟の東横ラーメンのように。
多分、本当のお店のとは、ちょっと違うんだろうな。
なんたって、あれだけの人数分を、短時間でこなさなければならないんだから。
じゃあ、こういったフェスでの食べ物、少なくともラーメンは、あまり期待できないってこと❓
あくまでも、レジャーと割り切る❓
こういう食のフェスは始めての参加で、なんか言う資格はないんだろうけど、そう感じた😅
さあ、2杯目は、うえ田の「豊潤伊勢海老と高級タカアシガニ出汁の熟成醤油ラーメン」。
名前、長っ❗
名前負けしないようにね😅
一口すすると、おおぅっ❗確かに甲殻類の香りがホワァッと拡がる😄
学生時代、仙台でよく食べていた、カニ味噌ラーメンをビビッと思い出させてくれた😄
ベースの醤油ラーメンもいい意味で普通で、美味しかった。
なんか、文句も言っちゃったけど、5/4にもう一度来て、あと2種類、食す予定❗
なんか、参加するだけでワクワクするよね。
しかし、並びながら感じたけど、相変わらず、マスクをしてる人がほとんど。
9割位かなぁ❓
不思議だったのは、カップルで、男性はマスクしてて、女性はしてなかったこと。
普通は合わせそうなもんだと思ったけど😅
すぐ近くのあづま運動総合公園に立ち寄った。
見事んイチョウ並木だ。
新緑と青い空、白い雲のコントラストが美しい。
紅葉時期はライトアップされるので、ぜひ、また来たい。
シャクナゲもきれいに咲いていた。
体サポート
体重76.6(20/11/15比 ▲2.2)
ストレッチ30分(2)
筋トレ***(1)
スクワット250回(3 750)
レッグカール左右50回(3 150)
片足立ち左右1分(3)
シャドーボクシング1R3分(3R9分)
体幹1分(3)
マジカルアイ5分(3)
休肝日😁 3/3 100%
😁😁😁
13,513歩
2023年5/1〜 3号(100%)
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