日々のお楽しみブログ

料理、サイクリング、読書、映画など、日々の楽しかったことを日記として書いていきます。

6／13日記　メインは「長芋のトロトロ焼き」


長芋のトロトロ焼きの主な材料一式。

長芋、卵、ベーコン、青ネギ。

長芋の3/4のところまで皮をむき、すりおろす。

残りも皮をむき厚めのいちょう切りにする。

卵を溶きほぐし、

おろした長芋、ポン酢を混ぜ合わせる。

ベーコンと、いちょう切りにした長芋を中火で炒め、塩コショウする。

火をとめて、おろした長芋を加えて、混ぜ合わせる。

耐熱容器に入れ、

青ネギ、パン粉をちらし、

オーブントースターで焼色をつける。

今日のメニューは、

もち麦ごはん、長芋のトロトロ焼き、子持ちししゃもの揚げ物、しらすon大根おろし、大根の糠漬けのバニラヨーグルト和え、鰹の刺身、蒸し鶏のトマト柚子胡椒ソース、ヨーグルトマト、煮干し、くず野菜と油揚げの味噌汁。


では、いただきます🙏

まずは、長芋のトロトロ焼きから。

レンゲで大きくすくってパクリ。

口の中に卵の甘い香りとおろした長芋のとろみがフワァ～と拡がる😍

ハムハムと噛むと、ベーコンの旨味が・・・そして、ふわとろに隠れていた、パン粉のパリパリと、シャキシャキの長芋が出現❗❗

こりゃあ、旨楽しだ🥳🥳🥳

ふわとろ、パリパリ、シャキシャキで、あっという間に完食でした🥰

蒸し鶏のトマト柚子胡椒ソース。

しっとりとした蒸し鶏は、噛んでいて、なんというか、そう、気持ちが良い😃

そこに、トマトの酸味と柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛味が合わさって、これも、うーん、旨いなぁ🥰🥰🥰


ごちそうさまでした🙏


体サポート(5/1〜)

体重76.8(2020/11/15比　▲2.0)

ストレッチ30分(7)

片足立ち***(10)

シャドーボクシング***(10R30分)

マジカルアイ(10)

休肝日🍺　8🍺   6/44(13.6%)

🍺😁🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

52,471歩

2023年17号(38.6%)