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23/5/25日記 メインは「鶏肉とキャベツのタッカルビ」
材料一式。
キャベツ、鶏もも肉、スライスチーズ。
タレ材料一式。
おろしにんにく、コチュジャン、砂糖、酒、しょうゆ。
一口大に切った鶏肉に、タレを揉み込む。
フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏肉をタレごと入れて炒める。
鶏肉の色が変わったら、
キャベツを広げて乗せ、水をふって、蓋をして蒸し焼きにする。
蓋を取り、汁気が無くなるまでさっと炒め合わせる。
スライスチーズを乗せ、蓋をし、火を止めて予熱でチーズを溶かす。
器に盛る。
今日のメニューは、
もち麦ごはん、鶏肉とキャベツのタッカルビ、塩ホッケ、白菜の浅漬けと蒸し大豆、キムチ豆腐、しらす納豆、にんじんの糠漬とめかぶ、黒豆、くず野菜と油揚げの味噌汁。
では、いただきます🙏
鶏肉とキャベツのタッカルビから。
おおう、好きな味が次々と飛び込んでくる❗
鶏肉とキャベツを箸で一緒につかみ、とろ～りチーズをからめながら口に放り込む。
鶏肉を噛みちぎり、キャベツを奥歯ですりつぶすと、それぞれの甘みが弾け散る。
そこに、コチュジャンの甘辛い味噌味と、とろ～りチーズ味が絡みつく❗
口の中が旨さの洪水だぁっ🥳🥳🥳
旨いと叫びながら、白飯をかっこむ。
止まらん❗
白飯祭りだ🥰🥰🥰
その繰り返し❗
次々とかっこむのでした😍😍😍
ごちそうさまでした🙏
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