22/1/26日記 メインは「ホイコーロー」 21年8月を振り返る
ホイコーローは1/18おしゃべりクッキングから。
今日のメニューは、
もち麦ご飯、回鍋肉、長ねぎと鶏むね肉のしょうが味噌汁、マヨブロッコリー、さば水煮と大根おろし、大根の糠漬け。
キャベツは芯を切り取って薄切りにし、残りは一口大にちぎる。
ピーマンも一口大、ゴボウは薄めに斜め切りにする。。
キャベツ、ピーマン、ゴボウを強火で炒めて取り出す。
豚バラ肉を広げて入れ、中火で炒める。
肉を脇に寄せ、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、砂糖を加えて炒める。
豚肉から出た油の中に入れて、香りと辛味を出すように炒める。
豚肉にしっかりからめる。
キャベツ、ピーマン、ゴボウを戻し入れ、強火で炒め合わせる。
しょうゆを鍋肌から加えて香りを立てる。
器に盛る。
旨いに決まってる😆
ああ、旨い😋😍🎶
ご飯が止まらん❗️
豚バラの脂があまーい😁
そして、豆板醤の辛味❗️
甜麺醤の甘味❗️
醤油の香り❗️
豆鼓醤の・・・君は何してるの?
いろんな旨味が口の中でごちゃ混ぜ😊
そして、いつも思う❗️
もっと、ご飯を❗️❗️❗️❗️❗️
キャベツって美味しいってしみじみ思った。
シャキシャキの食感はもちろん、豆板醤の辛さのなかだからこそ感じるキャベツの甘味❗️
21年8月を振り返る。
サイクリングは3回。
8/5、近江湖南アルプスをサイクル登山。
暑かった。
とにかく暑かった❗️
そのあと、天候不順が続いたので、思えば唯一、夏の暑さを満喫した日だった。
8/11、伊吹山にサイクル登山。
前の週とはうって変わって、涼しささえ感じながらの登山。
2年前、同じ伊吹山で、暑さにやられてヘロヘロだったのが嘘のように、すいすい登る。
山頂では雲がはれて、琵琶湖が見渡せた。
8/31越前海岸サイクリング。
去年の暑い中でのサイクリングとはうって変わって、曇り空の中でのサイクリング。
海の色もどんよりした色で、寂しさまで感じた。
体サポート
体重80.6(20/11/15比 +1.8)
ストレッチ***(5)
筋トレ15分(5)
スクワット250回(10 2,500)
スタンディングレッグカール左右50回(10 500)
片足立ち左右1分(10)
マジカルアイ5分(10)
休肝日🍺 4/26(15.4%) 11🍺
🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
12,470歩
2022年12号(46.2%)
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