日々のお楽しみブログ

料理、サイクリング、読書、映画など、日々の楽しかったことを日記として書いていきます。

21/11/29日記 メインは「ポークジンジャー」


今日のメニューは、

もち麦ご飯、ポークジンジャー、かぶと鶏ひき肉の中華スープ、マヨブロッコリー、サバ缶とめかぶの卵かけ。

豚肉に筋切りをし、塩コショウし小麦粉をまぶす。

豚肉の両面を中火で焼いて取り出す。

すりおろした玉ねぎ、おろししょうが、おろしニンニク、酒を入れて、半量になるまで中火で煮詰める。

リンゴジュース、しょうゆ、塩、はちみつを加える。

豚肉を戻し、中火で煮詰める。


こりゃ、間違いなく旨い😋🍴💕

ジンジャーというよりは、はちみつリンゴソースだ😃

はちみつと、リンゴジュースと、さらに脂肪の甘さが、たまらなく旨ーーーい😋😍🎶

この甘さ、ちょっとヤバイほどにうまくて、そして、ご飯にも合うーーー😃

豚肉がとっても柔らかく感じるのは、小麦粉のせい？

ソースにおろしをを入れているので、ご飯とからみやすいんだ😁

ソースが甘いので、黒こしょうたっぷりが正解⭕️


2021年93号