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22/4/16日記 メインは「鶏の味噌漬け」
鶏の味噌漬けは、3/14のおしゃべりクッキングから。 今日のメニューは、 もち麦ごはん、鶏の味噌漬け、しっとり蒸し鶏、キムチ豆腐、野菜とギョウザのスープ、大根のぬか漬け。 鶏肉は包丁でたたいて筋切りをする。 味噌、みりん、はちみつ、酒、柚子こしょうを混ぜ合わせる。 鶏肉を数時間漬ける。 長ネギは細... 続きをみる
料理、サイクリング、読書、映画など、日々の楽しかったことを日記として書いていきます。
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鶏の味噌漬けは、3/14のおしゃべりクッキングから。 今日のメニューは、 もち麦ごはん、鶏の味噌漬け、しっとり蒸し鶏、キムチ豆腐、野菜とギョウザのスープ、大根のぬか漬け。 鶏肉は包丁でたたいて筋切りをする。 味噌、みりん、はちみつ、酒、柚子こしょうを混ぜ合わせる。 鶏肉を数時間漬ける。 長ネギは細... 続きをみる