日々のお楽しみブログ

22/4/16日記　メインは「鶏の味噌漬け」

鶏の味噌漬けは、3/14のおしゃべりクッキングから。 今日のメニューは、 もち麦ごはん、鶏の味噌漬け、しっとり蒸し鶏、キムチ豆腐、野菜とギョウザのスープ、大根のぬか漬け。 鶏肉は包丁でたたいて筋切りをする。 味噌、みりん、はちみつ、酒、柚子こしょうを混ぜ合わせる。 鶏肉を数時間漬ける。 長ネギは細... 続きをみる