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26/10/7日記 メインは「塩こうじチャーシュー」 映画「ハート オブ ビースト」「オデュッセイア」
メインの「塩こうじチャーシュー」。 豚バラを使おうと思っていたが、豚もも塊肉がｸﾞﾗﾑ98円と安かったのでもも肉。 脂肪もたっぷりだし😁 塩こうじ、醤油、砂糖に1日漬け込んだ。 オーブンで230℃40分焼いた。 厚めに切る。 器に盛る。 味変用に豆板醤を添えた。 今日のメニューは、 塩こうじチャ... 続きをみる
料理、サイクリング、読書、映画など、日々の楽しかったことを日記として書いていきます。