21/2/23日記 メインは「白菜とベーコンの焼き春巻き」「タイム&バジル風味のチキンソテー」
久しぶりに書く。
この1週間は、残業、残業、休日出勤で、家帰って、シャワー浴びて、料理つくって、食べて寝る😪💤💤だけの生活。
すっかりご無沙汰しました✨
今日のメニューは、
ご飯、味噌汁、大根の糠漬け、白菜とベーコンの焼き春巻き、タイム&バジル風味のチキンソテー、カボチャの煮物、わかめかぶの酢のもの。
白菜とベーコンの焼き春巻きは、
白菜は、1cm幅に切り、耐熱皿に入れ塩をまぶし、ラップをかけてレンジで7分加熱する。
ベーコンはみじん切りにする。
白菜が熱いうちにベーコン、砂糖、片栗粉、ごま油を混ぜる。
春巻きの皮で包み、のり(小麦粉+水)をつけてとめる。
多目の油で揚げ焼きに、焼き色がついたら返し、両面をこんがり焼き上げる。
タイム&バジル風味のチキンソテーは、
塩コショウしたチキンに、タイムとバジルをふる。
いい色❗️
へー😮❗️
油で揚げなくとも、フライパンで焼いて、春巻きってできるんだ。😀
結構、パリパリ😊
サイコーって感じではないけど😅
パリパリ度は、冷凍春巻きや社員食堂、スーパーのお惣菜以上、中華料理店の春巻き未満ってところ😉
もう少し、あんの水分を切る工夫が必要かな?
包んだとき、破れてしまった皮もあったからね🎵
あんの白菜が甘くて、ベーコンの塩気とバッチリあうね。
まあまあ、旨い😋
チキンソテーのタイムとバジルは、S&Bさんにお世話になりました✨
なんか、充分、香り華やか😁
おいしいなぁ😃
これなら気軽にハーブ🌿使える。
ローズマリーとか買うと、なかなか使いきれないのが悩みだったけど、これで解決😆
明日から2日間の断食予定。
その間は、ここ最近の料理写真をのせる予定。
体サポート
体重78.2(20/11/15比 -0.6)
ストレッチ30分(16)
筋トレ***(15)
スクワット250回(27 6,750)
スタンディングレッグカール左右50回(27 1,300)
15,189歩
マジカルアイ5分(2)
休肝日😭3/54
2021年 28号
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