21/2/13日記 メインは「豚肉とにんじんの煮込み」
今日のメニューは、
ご飯、大根の糠漬け、味噌汁、冷奴の青ねぎ.生姜.柚子胡椒のっけ、豚肉とにんじんの煮込み、なすの煮浸し、わかめ酢。
豚肉とにんじんの煮込みは2/10「おしゃべりクッキング」から。
豚肉に塩、コショウをまぶし、中火で豚肉の全面に焼き色をつけ、取り出す。
乱切りにしたにんじん、たまねぎを、バターで炒め、塩をふる。
ブイヨン、デミグラスソースを加え、豚肉を戻し入れ、タイムをのせ、ふたをして少なめの煮汁で蒸し煮にする。
厚切りの肉が、やっぱり旨いなぁ😁
そして、これ、タイムの香りが、素晴らしい。
なんか爽やかで、でもほろ苦い。
いろんな肉料理に、隠し味的に入れても、美味しいかも‼️
今回は、たくさん入れて、前面に出ているけど。
うちの近くには、スーパーが3店舗。
でも、バロー、マックスバリューにはハーブがほとんど無くて、西友だけが頼り。
でも、タイムは無いんだ😅
だから、S&Bさんの小瓶を使用。
タイムじゃなくて、ローズマリーでもいいかも⁉️
両方使うとどんななんだろう😅
3/12は、あっさり目にしたかったので、ベジブロスからの、ベーコンと野菜のスープにした😀
凍らせていたくず野菜で、ベジブロス。
そして、スープに野菜をドッチャリ😃
ベーコンは、厚切りベーコンで😁
30分煮込んで出来上がり😃
これを4杯。
でも、だんだん飽きてきて、、、、、
そうだ、煮込みラーメンがあったな😋
えい、投入❗️
溶き卵も入れちゃお😁
ずるずる🎵
おいヒー😚
よく食う男だなぁ😅
体サポート
体重78.2(20/11/15比 -0.6)
ストレッチ30分(14)
筋トレ***(13)
スクワット250回(23 5,750)
スタンディングレッグカール左右50回(23 1,100)
9,233歩
😓休肝日3/44
2021年24号
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