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21/1/6日記 メインは「あったかクリームシチュー」
今日のメニューは、
もち麦ご飯、大根の糠漬け、あったかクリームシチュー、なすの煮浸しに大根おろしのっけ、柚子白菜(市販)。
あったかクリームシチューは、20/12/25のおしゃべりクッキングから。
あったかクリームシチューは、
ソーセージを半分に切る。
さつまいもは、1cm厚さのいちょう切り、たまねぎはくしがたに切る。マッシュルームは4等分のくしがたに切り、しめじはほぐす。
鍋にバターを熱し、上の材料を中火で２分炒める。
小麦粉を加え弱火で1分炒め、白ワインを加え、中火でアルコールをとばし、ブイヨンを少しずつ加えながら溶きのばす。
塩を少々加え、弱火で8分煮る。
うずらの卵と生クリームをくわえて1分煮て、塩コショウで味をととのえる。
刻みパセリを散らす。
ありゃりゃ。美味しい。
これ、美味しいわ。
なんというか、ちょうどよいクリーム感。
まんまるのクリーム感というか😀
うまく言えないけど、これに比べると、市販のルーを使ったクリームシチューは、味が少しとがってる⁉️
いつもシチューの時は、すぐにご飯をぶちこんじゃうんだけど、今日は最後までシチューとして楽しんだ。
それぞれの具の食感も楽しいし、さつまいもが甘くて美味しい😋🍴💕
今日からブログを書きながら音楽を聴くことにした。
音楽は好きだけど、なかなか時間がなくて。通勤の往復時や料理の時は、radikoでスクールオブロックを聴いてるし。
音楽はサイクリング🚴の時位だった。
これは良いぞ。
今日の音楽は「ナナヲアカリ」
体サポート
体重77.2(20/11/15比 -1.6)
スクワット***(1)
筋トレ15分(1)
スクワット250回(2 490回)
ｽﾀﾝﾃﾞｨﾝｸﾞﾚｯｸﾞｶｰﾙ左右50回(2 90回)
14,413歩
2021年2号
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