日々のお楽しみブログ

料理、サイクリング、読書、映画など、日々の楽しかったことを日記として書いていきます。

20/11/16日記 メインは[タコとホタテのマスタード和え]

今日の献立は

ご飯、味噌汁、タコとホタテのマスタード和え、蒸しなす、タケノコとシイタケのシュウマイ(市販)

タコとホタテのマスタード和えは、10/21のおしゃべりクッキングから。

タコは削ぎ切りに、ブロッコリーは子房に分け、ホタテはベビーホタテを使う。

熱湯に塩を入れブロッコリーを軽くゆで、ざるに入れ水気を切る。

ねりからし、粒マスタード、砂糖、酢、しょうゆ、胡麻油を混ぜ、マスタードソースを作る。

マスタードソースにタコ、ベビーホタテ、ブロッコリーを入れ混ぜる。

さらにトマト(カットトマト缶)を加えて混ぜる。

今度来るお客さんが

タコや貝が好きとの事で、これまで使ったことのない食材のタコやホタテを使ってみた。トマトやマスタードの酸味とすごく合う。タコの食感もこりこりで、美味しい。

体重 78.6k(対11/15 -0.2k)

スクワット 200回

スタンディングレッグカール左右３０回


今日は２連休の後の出勤。

明日からまた２連休。

勤めが初日で、かつ最終日。

普通初日は、どんより気分だが、今日は最終日でもあるのでウキウキ気分で出社😀

この２連休もいい天気のよう☀️

自転車で紅葉を見まくるぞ😁