日々のお楽しみブログ

料理、サイクリング、読書、映画など、日々の楽しかったことを日記として書いていきます。

22/9/26日記 メインは「シャキシャキ野菜、卵、ベーコンのサラダ」「鶏の味噌漬け」

シャキシャキ野菜、卵、ベーコンのサラダは、8/31「3分クッキング」から。

具材一式。

レタス、きゅうり、赤パプリカ、ベーコン、にんにくの芽、卵。

きゅうりは縦半分に切り、水っぽくならないように種をスプーンで除く。

赤パプリカは細めの乱切り、にんにくの芽は1cm長さに切る。

器にレタス、きゅうり

赤パプリカ、にんにくの芽、

ゆで卵は手でちぎって乗せる。

タレは酢、しょうゆ、オリーブオイル、砂糖を合わせる

ベーコンは両面に焼き色をつけ、

タレを加えひと煮立ちさせ、

すぐに汁ごとサラダにかける。


鶏の味噌漬け。

味噌、みりん、はちみつ、酒、柚子こしょうに一晩漬けた鶏もも肉。

焦げないように汁気を拭き取る。

皮目を下に中火で焼く。

皮に焼き目がついたらひっくり返す。

おお、今日は焦げ焦げじゃない😁

器に盛る。

今日のメニューは、

もち麦ごはん、シャキシャキ野菜・卵・ベーコンのサラダ、鶏の味噌漬け、豆と白菜漬け、めかぶとシャキシャキ長芋、大根のぬか漬け。


では、いただきます🙏


このサラダ、旨〜~~い🥳🥳🥳

レタス、シャキシャキ❗

卵、とろとろ❗

赤ピーマンの肉厚な噛みごたえ❗

そしてベーコンの脂❗

卵の甘さとベーコンの塩っけの共演❗

これらを酸っぱいタレが包み込んでいる🥳

あ~ん、やだぁ、おいすぃぃぃ😍😍😍

タレに漬かってシナシナのレタスも可愛らしい😍


鶏の味噌漬けも、味噌と柚子こしょうがしっかり染み込んで旨い🥳

醤油こうじ漬けと似てる🧐

今回は焦がさないように焼く前に汁気をよく拭き取った。

が、正直言うと、焦げ焦げの方が、香ばしさも加わり全然旨い気がするのは気のせい❓😅


ごちそうさまでした🙏


体サポート

体重80.6(20/11/15比  +1.8)

ストレッチ***(20)

筋トレ20分(20)

スクワット250回(40   9,800)

レッグカール左右50回(40   2,000)

片足立ち左右1分(40)

シャドーボクシング1R3分(26R78分)

マジカルアイ5分(40)

17,203歩

休肝日🍺 13/269(4.8% 年末目標15%😱)

🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

2022年73号(27.1%  年末目標40%😨)