ムラゴン ホーム
22/1/19日記 メインは「ミディアムレア ステーキ」
今日のメニューは、
ご飯、舞茸と野菜のスープ、ミディアムレア ステーキ🥩、枝豆、サンチュ、大根の糠漬け
今日も4時間の残業😔
つかれるなぁと思いつつ仕事していたら、突如、ステーキが食いたくなった☺️
予定は別で、既に材料も用意してあったのだが、それは、明日。
今日はステーキだ😃
急に、たまらなく食べたくなるもの❗️
肉厚のステーキ、もしくはトンカツ☺️
肉を室温に戻す。
味付け用の塩を用意する。
肉が338g、その0.8%の3.1g。
肉の表面全体にサラダオイルを薄く手のひらで塗る。
オーブンを130度に予熱する。
網の上に肉を乗せ、10分、肉の表面が灰色っぽく変わってきたら、肉を裏返し、さらに5分ほど焼く。
フライパンを強火にかけて熱々になるまで熱しておく。
取り出した肉に塩をふり、強火で薄く煙が出るまで熱したフライパンで、両面を40秒ずつ焼いて、焼き色を付ける。
アルミホイルで包んで、5分ほど肉を休ませる。
器に盛る。
肉だ❗️肉だ❗️
厚い肉をナイフで切り、フォークで口に放り込む。
ゴキュゴキュ噛む😁
肉汁が口内で弾け飛ぶ❗️
旨い😋😍🎶
肉だ❗️
あっという間にペロリとたいらげた😆
コショウをふることも忘れていた😊
あー、旨かった☺️
これで、しばらく、ステーキはいいかな🎵
2022年9号(47.4%)
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。