21/5/9日記 メインは「ソーセージと卵のボスカイオーラ」
今日のメニューは、
もち麦ご飯、大根の糠漬け、ウインナーと卵のボスカイオーラ、豚肉と豆腐の卵とじ(昨日の残りに、スープ、豚肉、豆腐を加え、新たにゴボウを加えた)、大根とにんじんのマリネ。
メインのソーセージと卵のボスカイオーラは、4/23おしゃべりクッキングから。
ボスカイオーラは、イタリア料理名で、キノコをたっぷり使った料理の事だそう。
ソーセージは斜め3等分、たまねぎはみじん切り、エリンギは1cm厚さの輪切りにし、しめじは小房に分ける。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ソーセージ、エリンギ、しめじ、たまねぎを入れて塩をふり、強火で炒めて香を出す。
たまねぎを加えて中火で炒める。
トマトの水煮、ブイヨン、おろしニンニクを加え、煮たったら3分、弱火で煮る。
卵を割り入れコショウをふり、蓋をして弱火で3分火を通す。
盛り付ける。
旨っ🍴😆✨
エリンギを大きく切ったのは正解⭕️
コキュコキュとした噛みごたえ❗️
存在感、あるわぁ😃
ウインナーも大きめに切ったので、これまたプチップチッと噛みきり感が、嬉しいわ🎵😍🎵
そして、トマトの酸味と、半熟玉子のトローリ流れ出る黄味の甘さのハーモニー❤️
幸せな美味しさだわ😋🍴💕
これは、ご飯のお供ではなく、単品で食べて美味しい😆
小川 糸さんの「ライオンのおやつ」読了。
末期ガンの33才の女性が、瀬戸内の島のホスピスで最期をむかえる物語。
人生の最期をどう迎えるべきなのか。
自分は、どうなるのかなぁ?
まだ、イメージわかないなぁ。
この小説のホスピスは、病院内のホスピス病棟でなく、ホスピス専門施設。
個室に入り、とても美味しい食事が供される。
理想的だが、費用はどれくらいなのだろう。
小説では、そこら辺は一切触れられない。
ネットで、さっと見てみた。
住宅型有料老人ホームの「がん終末期対象の通常プラン」というのがあった。
月額
・管理費40,000円
・介護費30,000円
・家賃相当費50,000円
・食費40,000円
計160,000円
その他に、ホスピスとはいえ、痛み緩和等の医療費がかかるはず。
でも、それは確か、57,000円位が上限だったはず。
すると、220,000円か。
変な言い方だけど、入院期間はそんな長くないだろうから、意外とリーズナブルな気もする。
でも、きっと施設によりピンキリなんだろうし、自分がそうなった時に、条件が合うところに空きがなかなか無いんだろうな、という気もする。
自分の最期について、そろそろ考えるべきなのかな。
自分には、あとどれくらいの時間が残されているんだろう?
体サポート
体重78.8(20/11/15比 0.0)
ストレッチ***(25)
筋トレ15分(25)
スクワット250回(46 11,500)
スタンディングレッグカール左右50回(46 2,250
マジカルアイ5分(21)
休肝日😁13/128 7連続😁
7,958歩
2021年48号(37.5%)
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