日々のお楽しみブログ

料理、サイクリング、読書、映画など、日々の楽しかったことを日記として書いていきます。

21/3/20日記 メインは「豆腐のとろとろあんかけ」「チキンソテー タイム風味」

今日のメニューは、

もち麦ご飯、味噌汁、なすと大根の糠漬け、豆腐のとろとろあんかけ、チキンソテー タイム風味、おろしわかめかぶ。

豆腐のとろとろあんかけは、3/1おしゃべりクッキングから。

材料集合🎵

豆腐はペーパータオルにのせて軽く水を切っておく。

フライパンに出汁、みりん、しょうゆ、生姜を入れ、ひと煮立ちさせ、豆腐を入れて煮る。

豆腐を取り出して、器に盛る。

煮汁になめこ、えのきだけを加えて火を通す。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、水菜を加えて、豆腐にかける。

チキンソテー タイム風味。

おろしわかめかぶ。

なすと大根の糠漬け。

豆腐のとろとろあんかけは、生姜のパンチが効いている🎵

そして、熱々の柔らかな絹ごし豆腐❗️

なめこの、まさに、なめなめ感😊

えのきだけは、偶然だけど(めんどくさかったので)、根本の方を粗くちぎったある程度、束の状態が幸いして、コリコリした食感が面白い😆

普通に美味しいです😅


チキンソテーは極めたよう。

次なる習得のターゲットは、「ステーキ🥩」


体サポート

体重78.2(20/11/15比   -0.6)

ストレッチ***(19)

筋トレ15分(19)

スクワット250回(34   8,500)

ｽﾀﾝﾃﾞｨﾝｸﾞﾚｯｸﾞｶｰﾙ左右50回(34   1,650)

マジカルアイ5分(9)

休肝日😓5/80

19,617歩


2021年35号(43.8%)