日々のお楽しみブログ

料理、サイクリング、読書、映画など、日々の楽しかったことを日記として書いていきます。

20/3/19日記 メインは「大豆と野沢菜の和え麺」

今日のメニューは、

味噌汁、大根の糠漬け、大豆と野沢菜の和え麺、わかめかぶ、みぞれホタルイカ。

大豆と野沢菜の和え麺は3/2おしゃべりクッキングから。

粗く潰した大豆を用意する。

野沢菜、シャンツァイを適当にきざむ。

フライパンでにんにく、あかとうがらしを中火で炒め、豚ひき肉を強火で炒める。

大豆を加えて炒める。

鶏ガラスープ、しょうゆ、すりごまを加えて強火で煮る。

麺をゆでて器に盛る。

野沢菜を加えてさっと煮る。

麺にのせて、シャンツァイを加え、ラー油をかける。

みぞれホタルイカ。

わかめかぶ。

すりごまの甘く優しい香り。

口に運ぶと豆の香りが鼻にぬける。

なんだろう🎵

地味で野暮な感じだが素朴に美味しい😆

うまく表現できないが、無愛想な旨さ😋

野沢菜のパリパリ感がアクセントになる😃

そして時々、シャンツァイの香りが顔をのぞかせる😊


体サポート

体重79.2(20/11/15比  +0.4😫)

ストレッチ30分(19)

筋トレ***(18)

スクワット250回(33   8,250)

ｽﾀﾝﾃﾞｨﾝｸﾞﾚｯｸﾞｶｰﾙ左右50回(33  1,600)

マジカルアイ5分(8)

休肝日😢5/79

17,054歩


2021年34号(43.0%)